Классное оформление комплекта из трёх маленьких виски Writers' tears (слёзы писателей). Можно держать книжку у себя на полке или - как в данном случае - между книгодержателями, а потом ещё не до конца весенним холодным днём - раз! - достать и раскрыть её.
Что ж, сегодня дегустация трёх ирландских виски. Причём, весьма своеобразных.
Это виски из солода (соложённого, пророщенного ячменя) и несоложенного ячменя или других злаковых. В принципе, это купажированный виски, но своеобразный, спирты которого получаются не смешиванием солодовых и зерновых спиртов, а сбраживанием смеси, указанной выше, с последующей перегонкой. И потому он имеет самостоятельное название. Вроде так объяснил, знатоки? Сам вот только что узнал, когда пробовал.
А название у него - pure pot still. Перевести можно как "единственный перегонный куб", в смысле, солодовые и зерновые спирты получают не отдельно друг от друга, а в одном перегонном кубе из одной смеси. В общем, ходим вокруг да около.
А пить-то вообще, сегодня будем? Вот, приступаем. Участников представлю по ходу действия. У всех тройная перегонка. Все виски выдержаны в районе 3 лет.
Copper Pot ("медный котёл" или "куб" в нашем случае) - виски крепостью 40%. Более тонкий аромат, чем у "братьев". Орехи, фрукты, сухофрукты. Кленовый сироп и ещё что-то цветочное. На коробке (пардон, на обложке книги!) указаны ноты яблочные, ванильные, имбирные плюс специи. Ну да, мои ощущения частично совпадают. Ещё добавил бы ржаную корочку. Пьётся довольно легко, без напряга. Вполне себе мягкий. Послевкусие приятное, но не сильное.
Double Oak ("двойной дуб") имеет крепость 46%. По аромату сразу понятно, что родственник. Карамель,кленовый сироп, сливы, свежие яблоки. Вкус свежий, яркий, фруктовый. Ноты дерева. Вкусы с обложки: ммм... А не указаны! Зато указано, что для выдержки использовались бочки из-под бурбона и из-под коньяка. Продолжительное послевкусие. Нельзя сказать, что дополнительный "градус" улучшил или ухудшил напиток. Отрицательных ощущений не добавил точно. Возможно, этот образец поинтереснее первого, но, возможно, не все согласились бы.
Cask Strength ("бочковая крепость") - виски, если судить по названию, не разбавленный водой (да, обычные 40-"градусные" разбавляются водой до этой крепости, а вы как думали?), а как был в бочке, так и разлили по бутылкам. Содержание алкоголя 53%. Но тут закрадывается сомнение.
Если виски перегоняли 3 раза, то на выходе должен быть довольно крепкий продукт, 70% или выше. Крепость в бочке за три года не могла упасть столь сильно. В чём подвох? Не знаю. Виски пробуждает интерес, и не только вопросом про алкоголь, - он оказался самым интересным. Тут принято извиняться за тавтологию, не понятно, правда, почему; наверное, традиция. Но ближе к делу.
Это самый душистый и насыщенный виски, но совершенно не отяжелённый алкоголем. Лёгкий и разнообранзый, и при этом, не спиртовой аромат. Вроде те же оттенки, но другие; все ноты от "братьев", но богаче. Добавляются смолистые нотки, которые, я бы сказал, не просто добавились, а вышли на передний план. Карамель, крем-брюле, кондитерская тема, - смотрите-ка, каков! Вкус мощный и, в отличие от аромата, ощущаемый как излишне крепкий. Долгое мощное послевкусие. Излишняя крепость во вкусе заставляет задуматься, отдавать ли именно ему пальму первенства в сравнении с менее крепкими братьями, но всё же да, он заметно лучше. Его бы не пить, его бы нюхать! Или капнуть воды, разбавив. Впрочем, этот трюк я не проделал, передать ощущения не смогу.
Цена набора - 2600руб. Отдельно бутылочки 0,05 тоже можно купить, рублей по 600 они обходились.
Кстати, кто не узнал, что это за подпорки для книг в виде статуэток, даю подсказку: Nightwish, концертник End of an Era.
Виски добавлены в мой каталог сравнений крепких напитков и ТГ-канал, где, помимо новых сравнений, я выкладываю и старые.
Как всегда, в конце анонс предстоящего поста: кубанское Arena от "Криницы" и французское Calvet Reserve de L'Estey Medoc. Следите за блогом.