Те, кто внимательно читают мой канал, наверняка помнят мою пятёрку лучших джинов из России, которую я представил в Топ 5 лучших российских джинов: моя версия. И если лидера я уже описал на своём канале, то надо представить и других моих фаворитов.
Встречаем почётное второе место - Bee Gin Karelia London Dry. Это джин, выпущенный по классической технологии с дистилляцией, произведён на Тульском Винокуренном Заводе 1911, по заказу и рецептуре компании AST. Он входит в линейку из четырёх разных джинов (будет потом и на них обзор), цель которых показать регионы России, для этого в каждом используются характерные ботаникалы, присущие именно этой области. И как видно из названия - здесь у нас Карелия, а её представляют карельские ягоды — морошка и голубика. Собственно и цветовое оформление бутылки намекает на это. Ну а кроме ягод состав классический для джина London Dry: можжевельник, корень дягеля, кориандр, корень солодки, цитрусовые. Но это всё лирика, как всегда, надо пробовать.
Любой напиток для начала я пробую чистым, в дегустационном бокале при комнатной температуре. Это позволяет понять его характер. Но так как джин, в основном, коктейльный напиток, то обязательно попробую его в составе джин-тоника и сухого мартини.
Bee Gin Karelia London Dry, 43%abv
Нос встречает сразу нотками можжевельника, за которым раскрываются ягоды, лёгкая кремовость, немного цитрусовых, лёгкая землистость, сладость солодки, специи, среди которых заметен кориандр, а также приятная минеральность. Постояв час в бокале, джин не рассыпался, лишь немного ушла яркость можжевельника, в остальном он остался всё таким же ровным и сбалансированным.
Вкус ровный, мягкий с нотками можжевельника, минеральности, сладости солодки, немного цитрусовых, трав, ягод и кориандра.
Послевкусие достаточно продолжительное, приятное, с нотками специй, прежде всего кориандра, а также можжевельника, минеральности, немного ягод и трав, лёгкая землистость и сладость солодки.
Джин яркий, мягкий, хорошо сбалансированный, в нём хорошо читается стилистика London Dry. Все компоненты подобраны гармонично, нет никаких лишних нот. Придраться практически и не к чему, особенно с учётом его цены. Для меня это крепкий середняк, есть джины и интереснее, но цена там от трёх раз выше. Самое главное, этот джин приятно пить и чистым, что является для меня очень важным показателем.
Ну а теперь пора перейти к коктейлям, и первым будет традиционный джин-тоник. Правда я предпочитаю рецептуру 50/50, так как всегда использую только качественные джины.
И в случае с Bee Gin Karelia London Dry - с тоником раскрылись в первую очередь можжевельник и цитрусовые, с лёгкой землистостью дягеля, минеральность ушла. Пьётся приятно, во вкусе пробиваются снова цитрусовые и ягоды. Хороший, освежающий, летний напиток. И снова джин не развалился, а хорошо себя проявил в сочетании с тоником.
И в завершении усложню задачу - сделаю сухой мартини.
И у меня он действительно сухой, на 50 мл джина, 15 мл вермута. И тут снова всё в порядке. Вермут подчеркнул ягодные нотки, при этом сохранив можжевеловую основу. Самое интересное, что в составе сухого мартини Bee Gin Karelia London Dry мне понравился больше, чем в джин-тонике. Но скорее всего просто так сложилось в этот день.
Что ж, Bee Gin Karelia London Dry показал себя как хороший и качественный джин, который можно пить как чистым, а также он хорошо отработает и в популярных коктейлях.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот джин вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить джин по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!