Сахар и сахарозаменители

В нашем организме существуют 2 системы восприятия сладкого. "Liking" система, которая, упрощенно говоря, находится во рту и "Wanting" система, которая работает по прямой взаимосвязи "кишечник-мозг".

Первую систему мы можем попытаться"обмануть", порой успешно, принимая сахарозаменитель и, таким образом, снижая "тягу" и потребность к сладкому. А потому, что этой системе "все равно": сахар это или искуственный подсластитель.

Но (!) вторую систему не обманешь, она понимает только сахар и не реагирует на сахарозаменители! Эти выводы были сделаны, когда ученые задались вопросом "может ли человеческий мозг понимать, что в организм поступает сладкое, без непосредственного ощущения этого вкуса?"

В серии экспериментов ими был получен ответ, что в кишечнике присутствуют специальные рецепторы, которые напрямую связаны с головным мозгом и при их стимуляции наш мозг распознает, что в организм поступает сахар!

Далее, в экспериментах на мышах, они подавляли эти рецепторы и это напрямую вляило на потребление сахара - оно снижалось!

В настоящее время на основании этих данных продолжаются исследования, цель которых найти механизм воздействия на эти рецепторы у человека, чтобы, например, на уровне системы "Wanting" медикаментозно бороться с перееданием сладкого и предупреждать, таким образом, последующее развитие инсулинорезистеннсности и сахарного диабета 2 типа.

Но уже сейчас мы можем сделать важнейший практический вывод для себя:

Регулярное употребление сахара и обработанных продуктов усиливает работу системы "Wanting", что будет вести к увеличению вашей "тяги" к сладкому. И эту самую тягу человек не в состоянии подавить и "обмануть" через систему "Liking", путем поедания шоколадок и других продуктов содержащих сахарозаменители. Система "Wanting" будет пытаться "взять свое" и может так случиться, что вы вновь обнаружите себя жующим третий сникерс за вечер.

Поэтому придерживайтесь нормы чистого сахара, употребляемого в течении суток: в идеале это 0-10 грамм, или более мягко, как рекомендует ВОЗ - максимум 50 грамм, что соответствуют 12-ти чайным ложкам.

Важно также понимать, что и для борьбы с "тягой к сладкому" и для соблюдения полученных от специалистов разного рода рекомендаций по питанию, и данных себе обещаний, важно наличие эмоционального ресурса. Психологический компонент в борьбе с зависимостями не менее важен, чем физиологические механизмы.

Меняя свое мышление, с помощью специальной методики, вы сможете сохранять и приумножать свой эмоциональный ресурс, необходимый в вашей борьбе против сладкого. В рамках программы "борьба с зависимостями" построенной на основе реалотерапии вы можете обратиться за помощью к специалисту. Ссылка на мой сайт в описании канала.

Если моя статья была вам полезна, буду благодарен, если вы поставьте мне лайк или поделитесь публикацией в социальных сетях. Подписка на мой канал позволит вам быть всегда в теме и не пропустить новые, интересные и полезные публикации.

С уважением, Анатолий Шевелёв