Это не салат, это горячее. И горячее очень вкусное, его можно подать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.
Для этого блюда подойдет филе любой рыбы, ведь это не точный рецепт. Это концепция приготовления блюда. Продукты простейшие, и их количество можно варьировать. Любите сырную корку потолще - насыпайте, любите вообще без сыра, да запросто!
Рыба филе, без костей. Лучше сразу его и брать. Если тушка, придется разделать на филе.
По калорийности блюдо замечательное, всего 116,9 ккал/100 г, при этом практически один белок. Здесь его 11,4 г, а углеводов всего 3 г на 100 г.
Убедила Вас приготовить это блюдо? Тогда начали!
Шаг 1
Рыбу режем на кусочки, длиной 2,5-3 см. Складываем сразу в форму для запекания. У меня треска, но это сегодня. А так вкусно и с минтаем и с горбушей и любой другой рыбой.
Шаг 2
Приправляем. Лимонный сок, специи соль. У меня французские травы, у них приятный аромат эстрагона, можно добавить немного масла, если боитесь, что будет суховато. Перемешиваем. Оставляем мариноваться минут на 15-30.
Шаг 3
На масле обжариваем лук, нарезанный четверть кольцами. И морковь натертую на крупной терке.
Сначала поджарим лук, потом добавим к нему морковь. Посолим, можно даже пару ложек соевого соуса добавить и немного черного перца.
Шаг 4
Как только овощи будут готовы наполовину, необходимо снять их с огня и дать немного остыть. А теперь главный секрет, в теплые овощи вмешиваем буквально ложку майонеза.
Шаг 5
И выкладываем их на рыбу. Разравниваем, формируя шубку. Засыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20-30 минут, при 180 градусах.
Наша потрясающая рыбка готова! Приятного аппетита! Получается нежно и сочно, сладость овощей отлично сочетается с рыбой, а сырная корочка приятно тянется.
Большое спасибо за ваши отметки «нравится»! Подписывайтесь на канал, пишите комментарии, предлагайте темы для статей.