Очень быстро и безумно вкусно!
Цукини/кабачок идеально сочетается с соусом песто, обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
▪️паста(лингвини, спагетти, тальятелле и тд)~ 200-250г;
▪️филе куриной грудки~ 300г;
▪️цукини(или кабачок)- 1 шт довольно крупного;
▪️соус песто-2 ст.л;
▪️черри- 8 шт (или несколько вяленых томатов);
▪️чеснок-2 зубчика;
▪️орегано, тимьян или итальянские травы- по вкусу;
▪️соль,перец- по вкусу
✔️Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке.
✔️Куриную грудку нарезаем тонкими небольшими кусочками. Цукини нарезаем соломкой, черри режем пополам.
✔️В сковороду наливаем растительное масло и добавляем раздавленные зубчики чеснока. Кусочки курицы обжариваем минуты 3-4. Чтобы курица подрумянилась, кусочки должны находиться на расстоянии друг от друга, а сковорода должна быть хорошо разогретой. Во время жарки немного посолить и добавить итальянских трав или орегано.
✔️ Переложить курицу в тарелку и в той же сковороде обжарить цукини и черри минут 4-5 (чтобы сохранился легкий хруст).
✔️Добавить 2 столовые ложки соуса песто и небольшой черпак воды, в которой варилась паста.
✔️Добавляем саму пасту, возвращаем грудку, перемешиваем и наслаждаемся.