Часто готовлю к воскресенью что-нибудь сладенькое, в этот раз решила приготовить веганский тортик из самых простых ингредиентов.
Всё утро небосвод застилала шаль густых кучевых облаков, но как только я начала готовить, выглянуло Солнце посмотреть на Землю своими блестящими глазками. Подмигнув и улыбнувшись яркому Светилу, я начала делать тортик.
За основу взяла лёгкие веганские хлебцы со вкусом черники. А начинку решила сделать двух видов. Первая - пюре из вельветового банана цвета тусклых лучей осеннего Солнца и освежающего киви цвета стебельков зрелого одуванчика. А вторая - нежный растительный йогурт со вкусом манго цвета лилейных лепестков жасмина.
Укладываю на тарелку хлебец, смазываю его йогуртом, далее кладу ещё один хлебец и смазываю пюре, повторяю это ещё раз и выливаю на торт остатки пюре так, чтобы оно покрыло весь тортик. Кстати, к пюре я добавила невероятно сладкую кокосовую сгущёнку. Слегка разравниваю массу на бюсте торта столовой ложкой, убираю лишнее пюре у основания. Сверху украшаю перемолотым амарантовым печеньем и сушёным ананасом. Управилась всего лишь за 10 минут. Воскресный торт в разных оттенках лучей Солнца всех времён года готов, какая красота! Какое Счастье!
