Сегодня я приготовила сырки в глазури. Получились очень вкусные, тают во рту.
✓ 300 г творога (у меня 5 %)
✓ 30 г кокосовой стружки
✓ 30 г мягкого масла (у меня сливочное)
✓ 30 г пудры (у меня сахзам в кофемолке).
Всё хорошо вмешать, слепить маленькие батончики. Хорошо бы сразу воткнуть шпажку из зубочистки. Зубочистку ломаем пополам, то есть из одной делаем две. Я этого не учла и пользовалась одной. Это потом будет неудобно.
Готовые творожные батончики выкладываем на пергамент и убираем в морозилку на полчаса.
Пока наши батончики охлаждаются, делаем глазурь.
✓ 100 мл молока
✓ 50 г тертого какао
✓ 50 г дроблёных орехов (у меня – грецкие).
При заказе или покупке тёртого какао смотрите на ккал и углеводы (у меня 5,3 углеводов)
Подогреть молоко, смешать с какао и орехами.
Достаём из морозилки сырки, берём за шпажку, окунаем в шоколадно- ореховую глазурь и опять выкладываем на пергамент.
Готовые сырки убираем в морозилку до полного застывания шоколада.
Шпажки потом убираем.
Из этой массы получилось 8 сырков по 50 г.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Татьяна Симакова