Сегодня у меня рыбный день.
На обед приготовила рис с морепродуктами и кокосовым молоком.
В сотейник налила оливковое масло и добавила зубчик чеснока. Когда чеснок отдаст весь аромат маслу, он уже не нужен.
Добавить ассорти из морепродуктов и отваренный цельнозерновой рис (нешлифованный, он варится 40-50 минут).
Залить кокосовым молоком и потомить минут 15.
На ужин - филе тунца в аэрогриле и брокколи.
И 50 г домашнего ржаного хлеба.
400 г ржаной муки, две ст. ложки оливкового масла, соль, дрожжи сухие в расчете на 500 г муки, и теплая вода 260 мл. И 1 ч. л. ложка стевии.
Тесто замесить. Если суховатое, добавить воды.
Выложить в форму и дать подойти 1-1,5 часа.
И в духовку при 180° минут на 45-50.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Карина Ковалёва
