Пищевые добавки Е не несут в себе вреда для здоровья покупателя, хотя это указывает, что продукт действительно подвергся глубокой переработке. По словам диетолога Светланы Павличенко, опасно лишь употреблять подобную пищу в избыточном количестве, пишет "Газета.Ru".
Специалист отметила, что вокруг продуктов с обозначениями Е существует распространенный миф о вреде. Однако не все товары с этой маркировкой скрывают за собой негативное влияние на организм. Например, Е1 – это красители, а Е2 – консерванты. Их задача сделать пищу более привлекательной для покупателя и продлить срок "жизни" продукта.
- В систему маркировки включены и продукты натурального происхождения. Например, паприка в системе обозначается как Е160, - рассказала Павличенко.
Кроме того, пищевые добавки постоянно проходят контроль безопасности. В случае, если подтверждается вред продукта глубокой переработки, то его запрещают пускать на полки магазинов и снимают с производства в целом.
Диетолог посоветовала обращать больше внимания на содержание соли в продукте, сахара, а также насыщенных жиров. Именно эти три составляющих несут вред для здоровья. Снизить потребление "Е-продуктов" можно, заменив некоторые товары на овощи или фрукты. Также подойдет цельное зерно, крупы и молочные продукты.
Ранее сообщалось, что врач рассказала, как побороть хроническую усталость.