Всем привет, любителям готовить, поедать, или просто смотреть, как идет готовка на нашей кухне: "Готовим Вкусно Мужики".
Черноплодная настойка на водке – это отличный способ сохранить свежую ароматную аронию на долгие месяцы. Для приготовления настойки вам понадобится всего несколько ингредиентов и немного терпения.
Дочитывайте до конца, смотрите видео ролик, подробности в этой статье. Источник мой канал Готовим Вкусно Мужики в Яндекс Дзен
Ингредиенты:
- 500 г черноплодной ягоды (можно использовать малину, ежевику, смородину и т.д.)
- 500 мл водки
- 100 г сахара
- 1 литровая или 2 литровая стерилизованная банка
Рецепт приготовления:
1. Ягоды тщательно промойте, высушите и переложите в стерилизованную банку.
2. Добавьте сахар в банку с ягодами.
3. Залейте водкой так, чтобы ягоды были полностью покрыты жидкостью.
4. Закройте банку крышкой и оставьте настойку на несколько недель в прохладном темном месте, иногда встряхивая ее.
5. Через 2-3 недели настойка должна приобрести насыщенный аромат и цвет. Но можно настаивать и дольше, будет более яркий, без алкогольный вкус
6. Перед употреблением настойку нужно процедить через марлю или стерильную газету.
Рекомендация от нашего канала:
Сахарный песок, можно заменить, на одну столовую ложку меда
Политиэленовая крышка при болтании банки может пропускать, я рекомендую закатывать железными крышками, которыми закатывают консервацию на зиму
Ягод, лучше побольше, и можно помять, картофеледавилкой, для приготовления пюре
Вкус Аронии, если она правильно настоялась, приобрела рубиновый цвет, охлажденная, пьется как компот, запаха и вкуса водки не должно ощущаться.
ВНИМАНИЕ! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! (+18)
Приятного пития! Приятного аппетита!
Хочу выразить Вам благодарность, что дочитываете мои истории, рассказы, рецепты, и просматриваете видео. Подписывайтесь, дальше будет еще интереснее. Вы на канале – Готовим Вкусно Мужики