Церемония главного гастрономического рейтинга The World’s 50 Best Restaurants состоится в Валенсии в июне 2023 года. В портовый город на юго-восточном побережье Испании съедутся шеф-повара и рестораторы со всего мира.
До этого принимающими городами становились Лондон, Антверпен, Сингапур, Бильбао, Мельбурн и Нью-Йорк. В прошлом году лучшим в мире по версии профессионального жюри стал Geranium (Копенгаген), который наконец отправляется в «зал славы» рейтинга, предоставляя возможность бороться за первое место в рейтинге других ресторанам мира.
Фаворитами этого года считаются Central (Лима), Disfrutar (Барселона) и Diverxo (Мадрид).