Этот рецепт передается из поколения в поколение. Хоть я и не большой любитель пельменей с уксусом, рецепт просто обязан быть на канале.
Советские люди чаще всего ели пельмени именно с уксусом. В чем причина - я не знаю. может быть чтобы перебить вкус не слишком вкусного блюда, а может быть из-за экономии. Ведь сметана всегда стоит значительно дороже бутылочки с уксусом.
В моем детстве мы пельмени не покапали, их всегда стряпали мама и бабушка. И с уксусом пельмени не ели. Со сметаной, домашними соусами. Мне кажется, что уксус только испортит вкус домашних пельменей.
Чтобы этого не произошло, расскажу, как вкусно приготовить уксус для пельменей.
Советский. Самый простой рецепт
Достаточно обычный столовый 9%-ный уксус разбавить пополам с водой. А затем этой смесью залить пельмени в тарелке. На порцию пельменей потребуется 4-5 столовых ложек смеси. Добавить черный перец по вкусу.
Вкусный уксус. Ресторанный рецепт
Рецепт чуть сложнее, но вот результат в разы лучше. Уксус 9%-ный нужно разбавить бульоном, в котором варились пельмени.
Добавить по вкусу измельченный чеснок, стручок острого перца, любые ароматные травы, как минимум лавровый лист.
Так же не будет лишним добавить 2 - 3 ложки растительного (лучше оливкового масла).
При желании можно добавить соевый соус. Вместо соевого соуса можно добавить горчицу.
Вкусный уксус готов. Кстати, он подойдет не только ля пельменей. в нем смело можно мариновать лук или подавать его к шашлыкам.
***
А Вы любите пельмени с уксусом?
Какой рецепт вкусного уксуса знаете Вы? поделитесь в комментариях.
Спасибо.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках.