👉 Совсем недавно учёные провели сравнительный анализ 40 исследований с участием 35,5 тысяч человек.
👉 Сравнили влияние 7 разных диет на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
✅ Выяснили: инсульты и инфаркты реже случаются у людей, питающихся по средиземноморской диете.
⭐️ Баланс питания в средиземноморской диете:
🔹 60 % углеводов,
🔹 30 % жиров,
🔹 10 % белков.
✅ Основная суть диеты не в пропорциях белков/жиров/углеводов, а в том какие это белки/жиры/углеводы.
⭐️ Средиземноморская диета включает:
🔹 цельнозерновой хлеб и макароны из твёрдых сортов пшеницы,
🔹 оливковое масло и другие растительные масла,
🔹 много зелени, свежих фруктов, овощей, семян, орехов и бобовых,
🔹 умеренное потребление рыбы и морепродуктов, мяса птиц, яиц,
🔹 молочные продукты: преимущественно йогурт и сыры, т.е. продукты переработки молока,
🔹 низкое потребление красного мяса.
🔹 средиземноморская диета неразрывно связана с высоким уровнем физической активности:
- больше ходить пешком,
- больше кататься на велосипедах,
- спортивные игры – футбол, тенис, плавание и т.п.
Все диеты в исследовании:
- средиземноморская,
- с низким содержанием жиров – не более 20-30 % жиров в общей калорийности,
- с очень низким содержанием жиров – не более 10-20 % жиров в общей калорийности,
- диета с модифицированным жировым составом – это диета с умеренным потреблением жиров, но сами жиры преимущественно полиненасыщенные,
- с низким содержанием жиров и низким потреблением соли,
- диета Орниша – это почти вегетарианская диета с низким потреблением жиров: до 10 % от общей калорийности. Мясо всех видов, яйца и молоко сильно ограничены.
- диета Притикина – это преимущественно цельнозерновая растительная диета: клетчатки очень много, углеводов много – 70-75 %, белков умеренно – 15-20 %, остальные 5-10 % приходятся на жиры.
Больше информации читайте в самом исследовании:
Это были новости полезного питания на канале Кухня Технолога.
Давайте знакомиться: меня зовут Алексей. На канале я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии и питании.
Подписывайтесь здесь, в telegram
и Одноклассниках