Этот рецепт хотела испытать уже несколько недель. Но муж у меня отнесся к нему скептически, потому всё отложилось в долгий ящик.
Рецепт этот мне подсунул ютуб в рекомендациях и он от блогеров, которых я постоянно смотрю и ерунду они не готовят. Секрет с пельменями, на который подписалось много людей, тоже от них.
Что интересно, этот рецепт мне ютуб стал предлагать в рекомендациях очень часто (учитывая, что видео старое, ему уже несколько лет). Вчера после раза 7 я сдалась, поняла что это знак свыше, надо готовить.
Для приготовления нам нужно:
- рис
- зеленая чечевица
- лук
- мята (свежая или сухая)
- специи (соль, перец)
Приготовление:
- Очень рекомендую чечевицу замочить часов на 8 в воде. Почему читайте тут.
- Рис можно брать любой, желательно, чтобы был менее крахмалистый.
- Пропорции все "на глаз", лука побольше, риса и чечевицы примерно в равном количестве взяла.
- Отвариваем в разных кастрюлях рис и чечевицу до готовности.
- Лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до золотистости.
- Далее к луку добавляем готовую чечевицу и рис. Если от чечевицы осталась жидкость, то немного добавляем её к блюду. Либо можно просто немного воды подлить.
- Добавляем мяту мелко нарезанную или сухую, соль, перец. Можно какие-то другие специи добавить. Рекомендовали еще добавить что-то кисленькое, но я в этот раз ничего не добавляла.
- Тщательно всё перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на пару минут чтобы все продукты успели "подружиться" и выпарилась вода.
- Блюдо готово
Можно использовать в пост как самостоятельное блюдо, а можно и как необычный гарнир к мясу, курице.
Блюдо получилось очень вкусным, за счет чечевицы сытным. Мы пожалели, что не готовили его раньше.
Благодарю за комментарии и лайки, всегда рада новым подписчикам и тем, кто подписался давно))))