Печенье по-настоящему имеет не только внешний вид домашнего, но и вкус.
Кусочки чернослива очень хорошо сочетаются с какао, что придаёт печенью настоящий шоколадный вкус.
Шоколадное печенье с черносливом мягкое, нежное и рассыпчатое.
Сам рецепт приготовления простой - ни миксера, ни блендера вам не понадобится.
Да и продукты самые элементарные.
Не съедите печенье за раз – просто уберите его в банку с крышкой – оно прекрасно хранится несколько дней!
Подготовьте ингредиенты:
🍪чернослив – 100 гр.
🍪какао-порошок – 2 ст. л.
🍪сливочное масло – 100 гр.
🍪сахар – 80 гр.
🍪яйцо – 1 шт.
🍪мука пшеничная – 220 гр.
🍪разрыхлитель для теста – 1 пачка (9 гр.)
Готовим шоколадное печенье:
🍪 Сразу в тёплой воде замочите чернослив на 15-20 минут. Воду слейте и нарежьте его на небольшие кусочки.
🍪 Какао-порошок разведите 3-4 ст. ложками тёплой воды и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
🍪 Сливочное масло растопите (в микроволновой печи) и соедините с разведённым какао-порошком – перемешайте.
🍪 Теперь всыпьте сахар.
🍪 Вбейте 1 яйцо комнатной температуры.
🍪 Массу хорошо перемешайте до однородного цвета.
🍪 Всыпьте просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем для теста – немного перемешайте.
🍪 Теперь добавьте нарезанный чернослив и замесите тесто.
По консистенции тесто должно быть густое и упругое.
🍪 Тесто заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник примерно на 1 час.
🍪 Достаём тесто и делим его на одинаковые шарики (размером как с грецкий орех).
🍪 Заготовки печенья перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
🍪 Сверху шарики теста приплющиваем – дном стакана, рукой или скалкой.
🍪 Выпекаем шоколадное печенье с черносливом в разогретой до 180 С духовке 15 минут.
Всё готово! Шоколадное печенье мы выпекли!
Его подать можно с кофе, чаем, какао, мне особенно нравится с молоком!
Приятного всем чаепития!