Кексики с апельсином. Лёгкий и бюджетный рецепт.

Кексы, кексики или маффины, название подходит абсолютно любое. 

Красивые получились.

А так как я люблю простые и быстрые рецепты, то этот рецепт будет моим фаворитом теперь какое-то время. 

Опять рецепт без яиц. 

• 1 стакан рассола из под огурцов. 
• 1 стакан сахара. 
• Пол стакана подсолнечного масла. 
• 2 стакана муки. 
• 1 чайная ложка чайной соды. 
• 1 апельсин. 

Всё смешиваем и добавляем в тесто цедру 1-го апельсина. 

Выкладываем в формы для кексов по одной столовой ложке теста, это половина формы.

Больше не кладите, иначе тесто слишком сильно поднимется и кексы будут некрасивые. 

В тесто выложите по кусочку очищенного разрезанного апельсина. 

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, 20 минут, режим конвекции. 

Проверяем готовность сухой спичкой. 

На пробу данного рецепта я взяла всего половину из указанных ингредиентов и получилось 9 кексиков.

Пористые и влажные.

Можно сделать один кекс в большой форме, но время выпекания увеличить до 30-40 минут. 

 С Верой и Любовью, 

Ваша Надежда. 

Просьба к вам мои дорогие читатели, кому не сложно, нажимайте на рекламные блоки, от этого труд автора оплачивается выше.