Всем привет! Предлагаю приготовить очень вкусные и сытные овсяно-сырные лепёшки без муки и дрожжей. Эти лепёшки можно сделать без сыра и подать вместо хлеба. Рецепт легко запомнить: стакан овсянки, полстакана кефира и яйцо. Просто, быстро и вкусно!
Ингредиенты :
1 стакан 250 мл.
- Овсяные хлопья 1 стакан (100 гр)
- Кефир 0,5 стакана (125 гр)
- Яйцо 1 шт
- Соль. 1/3 ч.л. (по вкусу)
- Специи по вкусу (у меня тимьян 0,5 ч.л.)
- Сода 1/3 ч.л.
- Сыр 70 гр (у меня сулугуни)
КБЖУ 201,64 ккал 10.22/9.30/20.94.
Приготовление:
Беру стакан овсяных хлопьев ( у меня геркулес требующий варки 5 минут):
Всыпаю в миску, наливаю кефир, все хорошо перемешиваю, накрываю пищевой пленкой и оставляю на кухонном столе на ночь (можно убрать в холодильник).
В миску разбиваю яйцо, добавляю соль и перемешиваю вилкой. Вливаю яйцо к овсянке и все перемешиваю вилкой.
Кладу тимьян, соду, перемешиваю. Получается в меру густое тесто:
Противень застилаю силиконизированным пергаментом, выкладываю по 1 столовой ложке теста и немного распределяю ложкой, чтобы получилась лепешка.
Сыр натираю на тёрке. Посыпаю лепешки сыром. 2 лепешки я сделала без сыра. Они тоже получаются очень вкусными. На лепешку без сыра можно намазать творожный сыр.
Выпекаю в заранее разогретой до 180 гр духовке 15-20 минут ( у меня ушло 18 минут). Время выпечки зависит от духовки. Лепешки получаются очень вкусными. Понравятся даже тем, кто овсянку не любит (проверено на моем сыне)!
Лепешка без сыра: