Начало: какие продукты незаслуженно демонизируют
Превозносить продукты как супер-фуды, способные нанести значительную пользу организму, ничуть не лучше закошмаривания.
Все, что мы съедаем, так или иначе переваривается и усваивается. И никакой пользы из еды, кроме насыщения, извлечь нельзя.
Но не похвалишь – не продашь, вот и приходится маркетологам изворачиваться, изобретать порох и велосипед разом. Без каких же продуктов сейчас ПП – не ПП?
Костный бульон
Одно из агрегатных состояний холодца. То, что это некрасивое серое варево вошло в моду, это потрясающий кейс. Одно дело продать хорошенький зеленый кейл, который нарядно выглядит на столе. И совсем другое – продать продвинутой публике блюдо, которое ненавидят почти все.
В чем же польза костного бульона? Ни в чем. Это просто основа супа. В нем есть белки и жиры. Аминокислоты? В бульоне? Это и есть белки. Они есть в любом мясе, хоть с костями, хоть без.
Кейл
Это обычный зеленый овощ. Который содержит витамин С (как все овощи) и клетчатку (тоже как все овощи).
Отличается ли кейл принципиально от другой зелени или свежих овощей? Нет. Он не дарит здоровье, не лечит рак, не снимает порчу и не возвращает мужа в семью. Это просто овощ.
Часто про супер-фуды пишут, что они потому супер-фуды, что очень питательны. И тут же возникает неразрешимое противоречие. Питательные – значит сытные (калорийные), в кейле калорий очень мало. Да и калорийность еды сейчас – ценность скорее отрицательная… Вот было бы здорово, если бы можно было есть ценные питательные вещества, но без калорий! Стоп, они уже есть – витамины и аминокислоты из банки, из аптеки то есть. Нет, но это тоже не ПП, это же химия. По-моему, это логический тупик.
Киноа
Крупа с составом: белки 14 г, углеводы 64 г. А в обычном горохе, который трудящиеся всю жизнь едят и который детям в детсаду в суп кладут, белков больше, а углеводов меньше: 23 и 39 грамм соответственно. Как тебе такое, Илон Маск?
Углеводы сейчас, вообще, официально признаны ядом. Неважно, что даже диабетикам углеводы можно (только надо их считать), а здоровым тем более. Углеводы сейчас есть стыдно, это вам скажет любой пп-шник.
Я не знаю, как киноа до сих пор держится в списке суперфудов. Наверное, есть какой-то небольшой список исключений: чтО из углеводов еще можно есть человеку, предварительно написав покаянный твит. В этом списке киноа и, кажется, зеленая гречка - более модная модификация гречки обычной (вульгарной).
Ягоды годжи
Я задала резонный вопрос и получила ответ.
Все перечисленное выше невозможно.
Снижает вес и аппетит только одно лекарство (продается по рецепту по строгим показаниям). Нормализует сахар в крови не еда, а инсулин, гормон поджелудочной железы. Повышать иммунитет нельзя. Ускоренное деление клеток – это онкология. Оказать заметный омолаживающий эффект тоже нельзя, а то бы все, кому доступны ягоды по 5000 р. за кило, уже заметно омолодились.
Кстати, ягоды годжи относятся к семейству пасленовых. А все пасленовые записаны ПП-шниками в яды еще лет 20 назад.
Так что же, нет никаких супер-фудов?
Нет.
И что же, ничего нельзя съесть, чтобы сразу помогло от всего?
Нельзя. Жизнь тяжела и несправедлива. Нет таких ягод, крупы или зелени, чтобы съесть и провернуть взад переедания, пьянки, вещества, недосыпы, стрессы и проживание в загазованном городе.
Вся еда это просто еда, чтобы утолить голод. К сожалению или счастью, еда не лечит рак, не омолаживает, не приподнимает иммунитет и страсть к противоположному полу, не улучшает ауру, не помогает найти смысл жизни.
Почитать еще: