Так есть овсянку по утрам или нет? О пользе и вреде продукта — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».
Диетолог Лиза Афинская рассказала, что овсянка — не только идеальный вариант для завтрака, но даже помогает похудеть: «Бета-глюкановое волокно замедляет переваривание и скорость усвоения питательных веществ. Это повышает чувство сытости».
Кроме этого, овсянка помогает контролировать уровень сахара у диабетиков и снижает содержание «плохого» холестерина в организме. Однако такими свойствами обладает только правильная овсянка.
Как определить полезную овсянку
Каши быстрого приготовления не содержат полезных веществ, которыми обладает обычная крупа. Рекомендуются овсяные хлопья долгой варки (около 30 минут).
А лучшим вариантом является овес с минимальной обработкой. Чем она меньше, тем эффективнее продукт воздействует на уровень сахара в крови.
Для пищеварения рекомендуется овес голозерный или цельная овсяная крупа.
Побочный эффект овсяной каши
Вопреки всем плюсам частое употребление овсянки может нанести вред организму, отмечает врач-диетолог Елена Соломатина. Клетчатка – важный нутриент, однако у людей с заболеваниями ЖКТ она может вызвать колики и метеоризм. Ограничивать себя в удовольствии есть овсяную кашу не стоит, однако делать это следует нечасто.