Посмотрите, какие популярные заблуждения были в 2013 году. Сейчас мало что изменилось в медиа — просто мифы стали другими. Мифы об ожирении в статье являются лишь выборкой из многочисленных неподтвержденных убеждений, которые есть у многих людей, в том числе ученых и журналистов. Тем не менее есть факты об ожирении, в которых мы можем быть достаточно уверены.
Некоторые прочно укоренившиеся убеждения о потере веса, которые продвигаются СМИ, являются недоказанными или совершенно неверными.
«Ложные и научно неподтвержденные представления об ожирении широко распространены как в научной литературе, так и в популярных изданиях», — пишут доктор Криста Касацца (Университет Алабамы в Бирмингеме) и её коллеги.
Авторы обсуждают в общей сложности 6 мифов, которые опровергают с доказательствами. Вот несколько примеров:
- «Небольшие изменения в потреблении пищи и/или физических упражнениях приведут к большим, долгосрочным изменениям веса» — эта идея была основана на старой идее, что 3500 ккал равняется одному фунту веса (примерно 450 граммов). Но при этом не учитывается тот факт, что энергозатраты меняются по мере изменения массы тела с течением времени. Из-за потерянных килограмм организму для снижения веса нужно меньше калорий, чем в начале диеты.
- «Реалистичные цели по потере веса будут держать людей мотивированными» — эта идея кажется разумной, но она не имеет доказательств. Фактически, несколько исследований показали, что люди с очень амбициозными целями теряют больше веса (например, The Biggest Loser).
- «При половом акте сжигается от 100 до 300 ккал» — при интенсивной сексуальной активности 154-фунтовый мужчина сжигает около 3,5 ккал в минуту. Однако, учитывая, что среднее количество времени, затраченное на один половой акт составляет около шести минут, то этот человек может потратить всего лишь 21 ккал. Но он будет также сжигать около 7 ккал просто лежа на диване, так что эта сумма должна быть вычтена, что дает в общей сложности 14 ккал затраченной энергии.
В статье также рассматриваются 6 широко признанных убеждений, которые не доказаны и не опровергнуты. Среди них:
- «Завтрак предотвращает ожирение» — на самом деле два исследования не показали никакого эффекта от завтрака и его пропуска.
- «Добавление фруктов и овощей в рацион приводит к потере веса» —добавление калорий любого типа без внесения в общий калораж может привести к увеличению веса. Однако употребление фруктов и овощей полезно для здоровья.
- Скачки веса, известные как «диета йо-йо», увеличивают смертность — данные исследований, вероятно, смешиваются с состоянием здоровья.
Наконец, авторы предлагают 9 фактов об ожирении и потере веса, которые подтверждаются исследованиями, среди них:
- Умеренные изменения в окружающей среде могут способствовать снижению веса лучше, чем препараты для похудения.
- Диеты снижают вес. Пытаться следовать диете и рассказывать кому-то о том, что вы на диете — не значит, что вы следуете диете.
- Физическая активность способствует снижению веса. Тренировки полезны для здоровья и при отсутствии потери веса.
- Для детей с избыточным весом важна поддержка семьи и близких людей в работе по снижению веса.
- Схема с конкретным рационом или заменителями пищи работает лучше для снижения веса, чем абстрактные рекомендации о выборе продуктов питания.
- Лекарства по снижению веса и бариатрическая операция могут помочь в долгосрочной потере веса в случаях экстремального ожирения.
По словам Касацца и её коллег, «мифы и предположения об ожирении, которые мы обсуждали, являются лишь выборкой из многочисленных неподтвержденных убеждений, которые есть у многих людей, в том числе ученых и журналистов. Тем не менее, есть факты об ожирении, в которых мы можем быть достаточно уверены — факты, которые могут быть полезны уже сегодня».
Больше в моем телеграмм канале: