ПИЦЦА с КРЕВЕТКАМИ на ПП тесте
Эта пицца делается 15 минут, главное- приготовить все заранее.
Для теста я смешиваю в блендере:
- 100гр овсянки
- 1 яйцо
- 150гр кефира 2,5% жирности
- немного соли.
Нужно дать постоять 5 минут, чтобы овсяная мука немного набухла.
Налить в сковороду немного подсолнечного или оливкового рафинированного масла, средний огонь, выливаем смесь и распределяем ложкой по всей сковороде ( у меня диаметр 28)
Когда первая сторона подрумянится, аккуратно!!! тонкой лопаткой переверните блин , не разорвав его и убавьте огонь до минимума.
У меня очень тонкая лопатка из Икеа, поэтому я легко с этим справляюсь.
Дальше самое интересное!
Вы можете сделать пиццу, с чем хотите, с отварной куриной грудкой, с тунцом.
Я сейчас придумаю варианты:
-курица, черри, моцарелла, да хоть и другой сыр, соленые огурцы.
-тунец, фиолетовый лук, листья салата, соленые огурцы.
-сосиски,колбаса), лук, соленые огурцы, листья салата.
Но я делаю пиццу только с креветками.
Предварительно их очищаю.
Для соуса вы можете смешать 2 ст. ложки сметаны и 2 ст. ложки томатной пасты, но я заменяю томатную пасту волшебной ЛЮТЕНИЦЕЙ.
Моя подруга очень часто ездит в Болгарию, и как то давно она привезла мне несколько баночек этой вкуснятины.
Сейчас Вы можете найти ее в МАГНОЛИИ (149р)
есть разная, но я купила по деревенски.
Ее очень вкусно есть с рисом, с макаронами, с гречкой, соус для мяса.
Когда она исчезла, я пыталась заменить ее лютеницей из Вкус Вилла, но не смогла даже съесть.
Купите, не пожалеете!!!!
Смешала 2 ст. л. Лютеницы с 2мя ст. ложками сметаны, намазала основу.
Сыр моцарелла вам нужен именно такой, твердый, он так и называется "для пиццы" я купила его во Вкус Вилле (250руб)
Сначала я положила сыр, потом креветки, накрыла крышкой, чтобы сыр расплавился!
Не забудьте, когда перевернете блин и накроете крышкой, убавить огонь до Минимума.
Когда сыр расплавился, я кинула листья салата, вы можете добавить руколлу и посыпала приправой " Итальянские травы", так же можно посыпать приправой " ОРЕГАНО".
а недавно я сделала такую же пиццу, с черри и креветками, можно в конце посыпать петрушкой.
Т.к тесто из овсяной муки, пицца очень легкая.
Нет тяжести после нее.
Буду очень рада, если вы приготовите такой рецепт.