Это очень полезное блюдо, но есть крупу можно не всем.
Кукурузная каша снижает уровень сахара и холестерина в крови, а также поддерживает иммунную систему. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
«Клетчатка кукурузной каши формирует нормальный пищевой комок, способствует выведению солей тяжелых металлов, различных токсинов, а также понижает холестерин и уровень сахара в крови», — рассказала она в интервью «Москве 24».
В кукурузе содержится бета-каротин, предшественник витамина А, именно поэтому она имеет желтый цвет, объясняет врач. Это вещество необходимо для поддержания иммунной системы, здоровой слизистой и сумеречного зрения.
Также в кукурузной каше есть фосфор, который нужен для формирования костной системы и нормальной умственной активности. Помимо этого, в ней содержится витамин E.
Крупу, говорит Соломатина, можно есть не всем, ее не стоит употреблять при повышенной свертываемости крови и заболеваниях ЖКТ: гастрите, панкреатите и других.
Ранее диетолог Соломатина предупредила об опасности цельнозернового хлеба.