Приветствую всех, кто думает о здоровье!
Даже с такой огромной неприятностью как диабет хочется баловать себя сладостями. Естественно, многие простые и привычные продукты становятся запретными, но и без них можно найти отличные альтернативы выпечки.
Вариант теста для пирогов и пирожков
Все что нужно это тридцать грамм дрожжей, половина кило ржаной муки, немного соли и четыреста миллилитров воды. Сначала разводит водой дрожжи, вымешиваем тесто. Подрастает оно пару часов.
Что касается начинки, то она может быть самой разнообразной. Этот вариант можно повторять с мукой гречневого вида или использовать овсяную.
Кексы
Сто грамм маргарина или масла, одно яйцо, заменитель сахара и лимонная цедра, ржаная мука. Все это нужно вымесить с достаточно густое тесто, но не слишком плотное и испечь.
На основе творога
Пару яиц, сто грамм муки (безопасной), четыреста грамм творога, молотый орех, сахарозаменитель. Печь нужно до двадцати пяти минут. Дополнять такую выпечку можно различными видами свежих фруктов в умеренном количестве.
Естественно, вся эта выпечка должна быть в ограниченном количестве и внимательно следя за реакцией организма, изменениями уровня сахара в крови. Удаляя из привычных рецептов сахар и его производные, выбирая более безопасные и допустимые виды муку, можно пробовать изобретать безопасные типы выпечки.
