Всем здравствуйте!
Свёкла очень полезный овощ для здоровья человека. Она способствует улучшению обмена веществ.
Недавно, я узнала один интересный и необычный рецепт из свеклы. Это "Свекольные шарики" с грибами и фаршем.
Такое блюдо можно подавать на праздники, обеды и ужины.
Какие ингредиенты нужны для их приготовления:
- Свёкла - 4 крупные штуки;
- Лук - 1 штука;
- Морковь - 1 штука;
- Грибы (любые) - 200 грамм;
- Фарш - 200 грамм;
- Сыр - 70 грамм;
- Сметана - 1 столовая ложка;
- Соль и специи по вкусу.
Рецепт "Свекольных бомбочек"
1. Свёклу хорошо промыть. Отварить или запечь до готовности.
2. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на сковороде до золотистости.
3. Грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить 5-6 минут на сильном огне.
4. Фарш обжарить до полуготовности 10-12 минут.
5. Лук, морковь, грибы и фарш смешиваем в чашке, добавляем ложку сметаны, соль и специи по вкусу. Можно добавить сушеной или свежей зелени.
6. Свёклу почистить и вынуть серединку. Ложкой нафаршировать свёклу нашей начинкой.
7. Сверху добавить немного тертого сыра.
8. Запекаем получившиеся свекольные шарики в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Как только сыр расплавится и подрумянится, значит блюдо готово.