Всем привет!
У многих людей шашлык ассоциируется с посиделками на природе и ароматом дымка. Но, к сожалению, с приходом холодов мы редко можем себя побаловать этим блюдом.
Поэтому я подготовила рецепт настоящего куриного шашлыка с дымком в духовке.
"Пикантный куриный шашлык"
Шашлык из курицы один из самых простых в приготовлении. Мясо курицы быстро маринуется и получается сочным если правильно его приготовить.
Ингредиенты:
- Филе бедра - 500 грамм;
- Чеснок - 4 зубчика;
- Имбирь - 1 чайная ложка (можно взять в виде специи);
- Горчица в зернах - 1 чайная ложка;
- Соевый соус - 100 мл;
- Паприка - 1 чайная ложка;
- Жидкий мёд - 1 столовая ложка;
- Лук - 1 средняя головка;
- "Жидкий дым" - половина чайной ложки.
Приготовление:
1. Для начала подготовим маринад. В глубокой чашке смешиваем соевый соус, горчицу, тёртый чеснок, имбирь, паприку, "жидкий дым" и мёд. Хорошо перемешиваем.
2. Филе бедра нарезаем на кусочки среднего размера, кладем в маринад и перемешиваем, чтобы он покрыл полностью всё мясо.
3. Накрываем плёнкой и ставим в холодильник на 1 час.
4. В это время разогреваем духовку на 180 градусов.
5. Лук нарезаем колечками.
6. По прошествии одного часа достаем мясо и нанизываем его на деревянные шпажки (предварительно лучше замочить их в воде на 5 минут, чтобы они не сгорели). Чередуя мясо и колечки лука.
7. Решетку духовки застилаем фольгой и выкладываем на неё шашлык.
8. Ставим выпекаться. Такой шашлык готовится очень быстро, всего 25 минут.
Шашлык получается очень ароматным, вкусным и сочным. Рекомендую попробовать такой рецепт.
Всем спасибо за внимание! Ставьте лайки и пишите в комментариях, по какому рецепту вы готовите свой любимый шашлык.