Приветствую всех любителей кулинарии!
Учитывая какой год приближается, важно задобрить его символ. Отличной альтернативой могут быть оригинальные салаты, которые станут украшением стола.
Увертюра
По двести грамм грибов, отварного мяса, моркови (отварить), чернослива. По сто грамм орехов, сыра, для заправки майонез со сметаной.
Грибы жарим. Измельчаем мясо, овощи, чернослив, орехи, тертый сыр. Выкладываем поэтапно. Сначала немого грибов, потом мясной слой, чернослив, немного моркови и сыра, финальный слой орехи. Каждый слой пропитываем соусом. Такому блюду лучше настояться.
Шуба для грибов
Половина кило грибов, по двести грамм сыра, маринованных огурчиков и вареного картофеля, лук, четыре куриных яйца. Грибы жарим с луком тонкими полосками. Белки яиц рубим. Все овощи трем, сыр и желток тоже. Собираем поэтапно. Внизу слой грибов, картофель, зеленый лук, огурец, яйцо и сыр. Между слоями майонез. Посыпаем желтком и перьями лука.
Икра и красная рыба для салата
Вместо привычного мяса достаточно добавить в Оливье красную рыбку и немного декорировать красной икрой с оливками, чтобы получить удивительный и оригинальный салат.
В русском стиле
По четыреста грамм отварного картофеля и красной рыбы, триста грамм помидоров, сто грамм зеленого лука, зелени, сметана, соль и немного горчицы. Томаты, рыбу, картофель режем на кубики, измельчаем лук, добавляем сметану, украшаем маленькими томатам и зеленью в стиле «елочка и игрушки».
Орехи и кальмары для заряда
Триста грамм грибов, пятьсот кальмаров, пару яиц отваренных, чеснок, лук, сто грамм сыра, семьдесят грецкого ореха, соль и зелень.
Грибы жарим, измельчаем сыр, кальмары, яйца, зелень, орехи и удивляем запасом белка для придания сил в праздничный вечер.