Всем здравствуйте! Вы на канале, Bon Appetit!
Рыба это вкусный и питательный продукт, а ещё очень полезный. Конечно, самая вкусная это красная рыба и в её приготовлении нет ничего сложного.
Но как приготовить дешевую рыбу? Да так, чтобы она получилась вкусной.
Я подобрала 10 горячих блюд из бюджетной и доступной рыбы. Это идеи на любой вкус и кошелек.
1. Стейк из сельди
Сельдь это дешёвая и простая рыба. Но при этом очень вкусная. Если правильно её приготовить.
Стейк из сельди это самое простое, что можно приготовить из этой рыбы. Она жирная и если пожарить её на сковороде получится сочной. Для маринада возьмите любимые специи, немного масла и лимонного сока.
2. Фаршированная скумбрия
Такое блюдо можно подать даже на праздник. Оно красиво выглядит и просто готовится.
Скумбрию нужно почистить и убрать все внутренности. А для начинки взять овощи, зелень, сыр и сметану.
3. Тушеная сельдь с овощами
Ещё один вкусный рецепт селедки. Для приготовления этого блюда не потребуется сложных и дорогих ингредиентов.
Обжарьте морковь и лук, селедку нарежьте кусочками и выложите на овощи. Залейте блюдо водой, добавьте специи и дольки лимона. Потушите или запеките блюдо в духовке 20-25 минут.
4. Фаршированная сельдь
Также, как и скумбрию селедку можно нафаршировать. Для этого подойдут любые овощи, рис, сыр.
5. Рулет из горбуши
Горбуша конечно дороже селедки или скумбрии. Но если вам захотелось красной рыбки, то возьмите горбушу. Нафаршируйте её рисом, томатами и зеленью. Таким образом горбуша получится сочной и ароматной.
6. Карп в томатном соусе
Карп тоже вкусная рыба. Но имеет специфический запах. Чтобы его убрать приготовьте карпа в томатном соусе. Томаты отлично сочетаются с карпом.
7. Сумбрия печеная с овощами
Сумбрию можно запечь целиком с ароматными овощами. Добавьте итальянские травы, лимонный сок, соевый соус и соль.
8. Рулеты из селёдки
Для приготовления этого блюда потребуется филе сельди, томаты и сыр. Томаты нарежьте дольками и выложите на филе. Посыпьте тёртым сыром и специями. Запеките рулеты в духовке 15-20 минут.
9. Пирожки с минтаем
Минтай отлично подходит для приготовления пирожков и пирогов. В начинку можно добавить тёртое яйцо, зелень, сметану и соль. Всё это сделает начинку более сочной.
10. Минтай под сырной шапкой
Такое блюдо идеально подойдет для всей семьи. Оно просто и очень быстро готовится. Даже несмотря на его превосходный внешний вид. Рыбу нужно почистить и внутрь положить сыр, жаренные грибы, варёное яйцо и майонез.
Вот такие 10 блюд можно приготовить из бюджетных видов рыб.