Всем привет!
В наше время довольно сложно найти вкусный и главное полезный хлеб на полках магазина. Поэтому лучше всего готовить его дома. У меня есть 2 простых рецепта хлеба в домашних условиях.
Пышный белый хлеб в духовке
Для приготовления этого хлеба нам понадобится:
- Мука - 300 грамм;
- Сухие дрожжи - 1 чайная ложка;
- Соль - 0,5 чайной ложки;
- Сахар - 1 чайная ложка;
- Растительное масло - 2 столовые ложки;
- Теплая вода - 150 мл.
Рецепт:
Тёплую воду смешиваем с дрожжами и даем настояться минут 5-10. Муку, соль, сахар смешиваем в чашке. Затем добавляем опару и замешиваем тесто в течение 10 минут.
Оставляем в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно поднялось.
Формируем батон. Сверху можно посыпать кунжутом. Выкладываем на противень смазанный растительным маслом.
Разогреваем духовку на 200 градусов и отправляем выпекаться на 35-45 минут.
Вкуснейший белый хлеб готов!
Ржаной хлеб с семечками
- Ингредиенты для его приготовления:
- Ржаная мука - 75 грамм;
- Цельнозерновая мука - 100 грамм;
- Вода - 75 мл;
- Соль и сахар - по 1 чайной ложки;
- Подсолнечное масло - 1 столовая ложка;
- Семена льна, тыквенные и подсолнечные.
Способ приготовления;
1. Теплую воду, дрожжи и сахар смешать в миске. Дать настояться 5 минут.
2. Добавляем масло (рафинированное без запаха).
3. Просеиваем муку и добавляем семечки;
4. Вымешиваем тесто и формируем шар;
5. Кладём в миску смазанную растительным маслом, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 3-4 часа.
6. Когда тесло подымется формируем круглую булочку.
7. Выкладываем на противень смазанный маслом и ставит в разогретую до 180 градусов. На 30 минут.
Домашний ржаной хлеб готов!
Вот такие 2 простых рецепта домашнего хлеба. Спасибо за внимание!