Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения".
Приветствуем Вас, дорогие друзья!
В последнее время различные магазины очень радуют расширением ассортимента ирландского виски, что позволяет нам с Вами знакомиться с новыми экземплярами.
Чуть ранее ребята из Two Stacks так сильно нас удивили со своим Smoke and Mirrors, что мы решили продолжить знакомство с этой компанией и приобрели виски под названием The First Cut.
Посмотрим, может ли этот релиз подвинуть более именитых соперников на полке магазинов!
О производителе
О производителе писали ранее, так что сейчас лишь повторим наиболее важную информацию.
Two Stacks не производят собственных спиртов, вместо чего, в лучших ирландских традициях, покупают их у сторонних производителей, после чего смешивают между собой для получения готового продукта.
В данном экземпляре так же использованы спирты с The Great Northern Distillery.
Забавный факт, Two Stacks первая компания, которая додумалась продавать виски в алюминиевых банках, которые мы, естественно, уже приобрели для дальнейшего ознакомления.
О виски
Что нравится у Two Stacks, так это то, как они описывают состав своих купажей, в The First Cut имеем следующее:
40% - "Тёмный" зерновой спирт
40% - "Светлый" зерновой спирт
8% - Pot Still
10% - Солодовый дистиллят двойной перегонки
2% - Торфяной солодовый дистиллят
Бочки: зерновые спирты выдержаны в бочках из свежего дуба, а так же в бочках из-под бурбона, Pot Still выдержан в бочках из-под хереса Олоросо, солодовые спирты выдержаны в бочках из-под бурбона.
Колер: отсутствует
Холодная фильтрация: отсутствует
Крепость: 43% abv
Тип: купажированный
Срок выдержки: NAS
Дата розлива: 07.11.2022
Визуальная составляющая
Виски имеет интересный бледно-золотистый цвет с отливами и очень хорошо смотрится в бокале. При вращении бокала образуются довольно редкие ножки, стекают быстро. Тело подвижное, средней плотности и визуально маслянистое.
Аромат
Первым делом чувствуется легкая и приятная сливочность с нотками ванили. Следом появляются ненавязчивые зеленые яблоки. Далее приходит аромат свежей луговой травы после которого раскрывается совсем немного дерева и зерновых. Спиртуозность отсутствует.
Вкус
В меру сладкий, с нотками легкой кондитерской сливочности и ванили. Совсем отдаленно и далеко присутствует фруктовая составляющая. Следом приходит свежее дерево с танинами, которые слегка вяжут полость рта и подсушивают. Тело маслянистое.
Послевкусие
Не долгое, довольное простое и схоже со вкусом. Приятно согревающее и с сухостью.
Итоги
The First Cut будет понятен абсолютно всем, поскольку имеет отличный баланс, простой и качественный аромат со вкусом. Это такой школьный отличник, который всё знает и обходит всех своих одноклассников. Крайне положительные эмоции вызвал этот бленд. Причем дегустация была как обычно у нас бывает в несколько этапов и каждый оставил лишь позитив. На наш скромный взгляд однозначно выигрывает у базовых релизов Jameson, Tullamore Dew и Kilbeggan.
Наша оценка 76 из 100.
Данная бутылка была куплена в сети магазинов Перекресток за 1.850 рублей. Вообще, учитывая официальные цены и цены, под которыми продукция Two Stacks представлена в других магазинах это просто подарок.
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #27, до новых встреч и пейте в меру!