Нам понадобится: Поставить в холодильник на 1 час. Это нужно чтобы из печени ушла горчинка. • Лук нарезать перьями, морковь соломкой (не тереть) • Овощи обжарить на сливочном масле, как только лук станет прозрачным, влить немного воды, тушить, пока вода не начнёт выпариваться • К овощам добавить печень и обжарить до полуготовности • Добавить сливки 20% выдавить 4 зуб. чеснока • Тушить минуты 3 (главное, чтобы сливки не кипели) • После чего, дать печени остыть и взбить в блендере до однородности. ГОТОВО! Приятного аппетита 😉
Нам понадобится:
- Куриная печень - 500 г
- Морковь - 1 шт (среднего размера)
- Лук репчатый - 1 шт (среднего
- размера)
- Чеснок - 4 зубчика (среднего размера)
- Сливочное масло - 40 г
- Подсолнечное масло - 1 ст.л
- Молоко 3,2% - 1 стакан
- Сливки 20% - 200 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Куриную печень нужно промыть и очистить от прожилок и по возможности от пленки, залить в печень 1 стакан молока 3,2%
- Добавить 1/2 ч.л молотого чёрного перца и 1 ст. л подсолнечного масла в миску с печенью и молоком.
Поставить в холодильник на 1 час. Это нужно чтобы из печени ушла горчинка.
• Лук нарезать перьями, морковь соломкой (не тереть)
• Овощи обжарить на сливочном масле, как только лук станет прозрачным, влить немного воды, тушить, пока вода не начнёт выпариваться
• К овощам добавить печень и обжарить до полуготовности
• Добавить сливки 20% выдавить 4 зуб. чеснока
• Тушить минуты 3 (главное, чтобы сливки не кипели)
• После чего, дать печени остыть и взбить в блендере до однородности.
ГОТОВО!
Приятного аппетита 😉