Готовим с Еленой Лисицкой 👩‍🍳

Нам понадобится: Стейк из мраморной говядины - 400 г  Листья Мангольда - 75 г Салатная смесь Айсберг/Романо - 130 г Черри - 250 г Вешенки - 300 г Лук красный - 1 шт Перец болгарский - 1 шт (ср.размера) Картофель бэби - 500 г Чеснок - 2 зубчика Сливочное масло - 10-20 г (для жарки)  Подсолнечное масло - для жарки  Фольга - для стейка  Смесь перцев - по вкусу  Соль - по вкусу  Уксус - 1 ч.л  Сахар - 1 ч.л  Вода горячая - 1 стакан  Для медово-горчичного соусу: Мед - 2 ст.л  Дижонская горчица  - 2 ст...

Рулетики из куриного филе в беконе на гриле! (Можно и на сковородке, гриле, решетке и на шампурах). Природа, шашлыки…. 🤤 Нам понадобится: Для маринада: Куриное филе отбиваем Делаем маринад, смешиваем все ингредиенты Заливаем маринадом и оставляем на 1-2 часа в холодильнике Далее, берём пищевую пленку, на которую выкладываем бекон (как на фото) Сверху выкладываем куриное филе и заворачиваем аккуратно в рулет После чего разрезаем рулет на порционные кусочки (толщина каждого примерно - 1,5 см) Выкладываем на гриль и жарим 15 минут...

Куриные стрипсы как в KFC и легендарный соус халапеньо от моей подруги (такого вы еще не пробовали 🤤) На 2 кг куриного филе нам будет нужно: Сливки 10% - 400 мл Масло подсолнечное - 4 ст.л Красный перец - 2 ч.л Чёрный молотый перец - 4 ч.л Кайенский перец - 2 ч.л Перец чили - 2 ч.л Имбирь - 4 ч.л Соль - 4 ч.л (по вкусу)  Сухой чеснок - 4 ч.л Паприка - 4 ч.л Куркума - 4 ч.л Мука - 500 г Масло подсолнечное - 2-3 л. (для фритюра) Вода обычная - для панировки Первое, что нужно сделать, это нарезать...

Сегодня мы будем готовить торт сникерс и собирать слоями в кофейный стаканчик, чтобы получить вот такой тортик. Кстати, где приобрести с быстрой доставкой стаканчики и даже коробку для бенто тортиков поделюсь в конце статьи. И так! На первый взгляд может показаться, что это тяжело, но если будете делать все по плану, получится 100% На 4 стаканчика по 350 мл нам понадобится:  Для бисквита:  Для соленой карамели: Для крема:    • Маскарпоне  или творожный сыр - 280 г Для ганаша и остального наполнения: • Просеиваем в миску муку, какао, соду, соль...

Нам понадобится: Поставить в холодильник на 1 час. Это нужно чтобы из печени ушла горчинка.  • Лук нарезать перьями, морковь соломкой (не тереть) • Овощи обжарить на сливочном масле, как только лук станет прозрачным, влить немного воды, тушить, пока вода не начнёт выпариваться...

Конфитю́р (фр. confiture от confire «варить в сахаре»), а также джем (англ. jam) — фруктово-ягодные кондитерские изделия, разновидности концентрированных фруктовых (плодово-ягодных) консервов, наряду с вареньем и повидлом. Конфитюр и джем готовятся увариванием в сахарном сиропе (кандированием) фруктов или ягод. Конфитюр, подойдет не только для украшений, но и как самостоятельный продукт. Сладость к чаю. Получается очень вкусно, как варенье. Так как мы используем всего лишь крахмал, такой конфитюр можно хранить в холодильнике всего 3 дня...

На стандартную форму для выпечки диаметром - 24 см нам понадобится: • Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Поэтому заранее вытащите его из холодильника. Минут через 30 масло станет мягким и слегка подтаявшим. • Подготовив все ингредиенты, нужно сделать основу для нашего чизкейка. Поэтому перемалываем 300 г песочного печенья в блендере в крошку.  • После чего пересыпаем печенье в миску и добавляем растаявшее масло. Эту смесь необходимо вымешивать до однородной сыпучей массы.  • Разогреваем...

Итак, на 10 ножек нам понадобится: 1. Картофель - 4 шт. 2. Куриные ножки - 10 шт. 3. Кукуруза консервированная - 1 б. 4. Сыр Чеддер - 300 г. 5. Панировочные сухари - 150 г. 6. Соль - по вкусу  7. Перец чёрный - по вкусу  8. Перец ЧИЛИ - по вкусу  9. Чеснок - 3 зуб. 10. Масло для фритюра - 2 л. 1. Картофель мы отвариваем без кожуры, до готовности в подсоленной воде  2. Куриные ножки протыкаем по бокам, посыпаем солью, чёрным и чили перцем, выдавливаем 3 зубчика чеснока, перемешиваем и отправляем на сковородку...