Конечно, понимаю, что сейчас не совсем сезон. Но в магазине была прекрасная акция, около 100 руб за кг, соскучилась, не удержалась и купила.
Для приготовления баклажан нам понадобятся следующие продукты:
-баклажаны
-помидоры, можно в собственном соку
-раст масло
-чеснок
-специи
-сметана
-сыр фета
Приготовлеиние:
- баклажаны нарезаем брусочками, немного солим, сбрызгиваем маслом и запекаем около 30 мин
В это время готовим первый соус: томаты тушим с чесноком и специями.
Соус выливаем в форму для запекания, сверху выкладываем баклажаны, слегка смазывая соусом.
В принципе, на этом этапе можно запекать. Но мы сделаем ещё один соус. Взбиваем сметану с сыром фета и выкладываем на баклажаны.
Теперь запекаем до румяной корочки. Перед подачей можно посыпать зеленью. Вкусно в холодном и горячем виде.
А какой у вас самый любимый рецепт с баклажанами?
Подписывайтесь на мой канал, будет ещё много интересного