Наполеон - самый популярный классический торт, который пробовал каждый любитель сладкого!
Его заказывают как на взрослые, так и на детские праздники🎂
А вы знали, что заварной крем можно приготовить по-разному, и от способа будет зависеть весь вкус торта?
Даже если использовать одинаковые ингредиенты!
Делюсь с Вами 2 способами:
📌Вариант 1:
Сварить заварную массу. В горячую массу добавить сливочное масло - не важно, холодное или комнатной температуры.
Вкус получится ванильным, без привкуса сливочного масла🍦
📌Вариант 2:
Сварить заварную массу, затем остудить до холодного состояния в холодильнике. Сливочное масло взбить до пышности. Соединить взбитое масло и холодный заварной крем.
Крем получится плотнее. И вкус будет более сливочным🧈
🍰Классические торты могут открыться для вас совершенно с другой стороны, если вы углубитесь в технологию их приготовления!
На курсе “Классические торты” я подробно рассказываю о каждом десерте и о нюансах, которые необходимо знать.
Даю проверенную рецептуру и технику приготовления😇
✅На курсе вас ждет:
- доступное и понятное обучение в удобное для вас время
- ежедневная поддержка кураторов
- доступ в закрытый чат для кондитеров
- сертификат после обучения
✅Ближайшие даты старта курса:
6.04
20.04
Группы уже набираются!
Узнать больше об уроках и забронировать место можно по ссылке 👈
