При правильном приготовлении свиные ребрышки получаются невероятно мягкими и нежными. Пряный аромат мяса и нежная подлива сделают интересным и ярким даже самое скучное дополнение. Свиные рёбрышки можно приготовить по-разному. В этой статье я хочу рассказать вам о том, как приготовить свиные ребрышке в духовке, но перед этим немного обжарив на сковороде. Соус готовится прям с самим мясом, и пропитывается им во время готовки. Запечённое мясо удивительно эффектное блюдо: им всегда можно побаловать себя и семью или сытно накормить гостей.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Нарезаем свиные ребрышки.
Посыпаем солью, черным перцем. Втираем специи в мясо.
Растительное масло разогреваем в сковороде.
Выкладываем равномерно ребрышки в сковороду. Обжариваем до золотистой корочки с каждой стороны.
Нарезаем имбирь, зубчики чеснока, острый перец чили.
Выкладываем нарезанные ингредиенты на сковороду.
Перевернуть ребрышки и продолжить жарить на среднем огне.
Добавляем мед в сковороду, наливаем уксус и бальзамический уксус. Перевернуть и продолжить готовить на среднем огне.
Заливаем ребрышки водой.
Нарезаем луковицу и добавляем в сковороду.
Через 2-3 минуты отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 50 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1,2 кг свиных ребрышек.
Соль.
Черный перец.
Растительное масло.
Имбирь.
7-8 зубчиков чеснока.
Острый перец чили.
Черный перец горошком.
2 ст. л меда.
1 ст. л уксуса (9%).
2 ст. л коричневого бальзамического уксуса.
2 ст. л соевого соуса.