Я никогда не скажу пациенту с избытком массы тела: " Да когда же вы прекратите объедаться?!". Я не имею права на такие "обвинения"... Склонность к перееданию зависит не только от силы воли (привычек в питании, образа жизни и кулинарных талантов), но и от генетической предрасположенности.
Мы имеем возможность исследовать гены, которые отвечают за чувство насыщения. При выявлении мутаций (изменений) в этих генах, можно сказать, что, да, ваше переедание обусловлено генетически. Ваш организм не " видит” сигнал о том, что вы получили достаточно энергии в процессе еды и поэтому “хочется добавки" .
Механизм процессов насыщения и голода
В физиологических процессах насыщения и голода есть механизмы, которые можно разделить на:
- ✅Побуждающие к приему пищи,
- ✅Тормозящие аппетит.
У нас в головном мозге есть страж пищевого поведения - гипоталамус, он несёт ответственность за энергетический обмен и регуляцию аппетита - здесь пересекаются все механизмы регуляции пищевого поведения.
Какие гены можно изучить
- Ген FTO - он отвечает за выработку одноимённого белка FTO, чем ниже уровень этого белка, тем выше чувство голода. При полиморфизме ("поломке") в этом гене постоянно снижается количество FTO белка в гипоталамусе, поэтому люди с мутациями в гене FTO постоянно голодны, перекусывают и переедают.
- Ген MC4R - кодирует рецептор, который запускает сигнал о подавлении аппетита и снижении объема потребления пищи во время еды.
Итак, у вас избыток массы тела, вы переедаете и выявили изменения в этих генах. Что делать, если "пальцем гены не раздавишь".
Однозначно "включить голову", начать писать дневник питания, понять: что я ем, сколько раз, в каких объёмах. Оценить масштабы бедствия со своим врачом. И на фоне других рекомендаций по корректировке массы тела обязательно:
- Контролировать объем порций
- Контролировать кратность приёма пищи
- Планировать заранее перекусы (что и когда)
- Поработать с психотерапевтом над коррекцией пищевого поведения.
Помните, что все мы - набор генов. Современному доктору важно учитывать вашу генетику для персонального подбора лечения, иначе мы рискуем ходить по замкнутому кругу!