В этой статье хочу рассказать вам про необычное блюдо из самых обычных продуктов. Я уверена, что оно вам понравится. В основе блюда лежит картофель и фарш. И готовится оно очень просто. В итоге получается, будто бы в картофельных шариках начинка в виде фарша. На вкус получается очень насыщенным, вкусным. Ваши близкие точно оценят и будут просить, чтобы приготовили такое блюда еще раз.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Натираем картофель на крупной терке.
Выкладываем в глубокую чашку натертый картофель и заливаем холодной водой.
Нарезаем мелко луковицы.
Фарш выкладываем в отдельную чашку и к нему добавляем нарезанную луковицу.
Добавляем соль, черный перец, кинзу.
Добавляем паприку, зубчики чеснока. Все хорошо перемешиваем.
Формируем из фарша шарики. Выкладываем на ровную поверхность.
Натираем луковицу на терке.
Картофель убираем с воды, выжимаем от крахмала и добавляем к нему натертый лук.
Разбавляем яйца. Добавляем соль, черный перец.
Добавляем муку и все перемешиваем.
Растительное масло разогреваем в сковороде.
Ложкой выкладываем картофель на сковороду.
Поверх картофеля выкладываем фарш и накрываем картофельной лепешкой. Закрываем картофелем фарш.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
После запекаем в разогретой духовке до 200 градусов 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
450-500 г фарша.
2-3 луковицы.
1/2 ч. л соли.
1/3 ч. л черного перца.
1/2 ч. л кинзы.
1/2 ч. л паприки.
2 зубчика чеснока.
-----------------
4 картофелины.
1/2 луковицы.
3 яйца.
Соль.
Черный перец.
2 ст. л муки (с горкой).
Растительное масло (для жарки).