Продолжаем знакомство с продукцией коньячного дома Roullet. На канале уже был обзор одного их напитка. А данный экземпляр взял по случаю с большой скидкой - отсутствовала упаковка.
Коньяк купажирован из спиртов, выгнанных из винограда Уни Блан - одного из классических коньячных сортов; выдержан в дубовых бочках не менее 34х лет и разлит 12.02.2020.
Внешность
Цвет достаточно насыщенный несмотря на то, кто краситель при производстве данного коньяка не использовался - всё натурально. Плотность выше среднего - ноги липнут.
Перед дегустацией постоял в бокале не менее 35и минут.
Аромат
Аромат сильный и не простой. Чётко сегрегируются густые плотные низкие тоны от нежных и воздушных. Орехи - скорее, миндаль, абрикосы, раститительность, цветочность. Нежная сладость, специи.
Вкус
На вкус поначалу - конкретная сухофруктность, сильно провяленный и очень сухой чернослив - профиль, скорее характерный для армянских бренди (в последнее время найти его среди них не так уж легко), а не для французских коньяков. Дуб чувствуется довольно основательно - в различных ипостасях и на все лады, но при этом тупой досочности нет - всё только в плюс. Через некоторое время черносливность всё-таки отступает. Выраженные тона горького шоколада, которые я люблю в старых коньяках - здесь так и не сложились. Через неделю чувствуется карамельная сладость, много разных вкусных специй, курага, изюм, финики, ягоды - черешня, даже клубника. Да, со временем стало много сладости, но она очень приятная. Появилась также некоторая кофейность. Со сливками.
Выводы
Да, Фэн Боа - это, конечно, не Гран Шампань, но тоже очень хорошо.
Напиток мягкий, не спиртуозный, качественный, сложный - располагает к неторопливому вдумчивому потреблению, раскрывается не сразу.
