Доброго дня всем-всем!
Практически каждая статья на наших Марафонах снижения веса - это ответ на чей-то вопрос.
Сегодня - это ответ на вопрос ЛИДИИ СПИРИДОНОВОЙ:
"Татьяна Прокопьевна, добрый вечер. Может быть Вы подскажите, что делать. Поднялась мочевая кислота в крови. У меня уже было раньше два приступа подагры, да еще и мочекаменная болезнь и одна почка уже давно. Так что это меня беспокоит, надо меньше белка принимать. Я когда-то пробовала убирать белок, тогда больше ем углеводов и жиров и вес поднимается. Может надо перейти на постное меню? но боюсь,что не справлюсь..."
Я вчера, готовя черновик этой статьи, наткнулась на ТАКУЮ СТРАНИЦУ!!! - ИНВИТРО. Наверно, этот блог недавно создан. Но КАКОЙ интересный, милые дамы! Советую сходить на его страницы обязательно.
Ссылка, к сожалению, только в таком виде прикрепляется:
https://www.invitro.ru/moscow/library/labdiagnostika
И я советую, Лидия, обязательно Вам открыть эту ссылку и прочесть всё, что касается мочевой кислоты. Написано доступно, понятно.
Ну, а я приступлю по порядку отвечать на Ваши вопросы в том объёме, что дают накопленные знания и, конечно, с точки зрения диетологии и нутрициологии.
Из указанной выше статьи позволю себе взять цитату с причинами повышения уровня мочевой кислоты в организме:
Повышение мочевой кислоты в крови может происходить по нескольким причинам:
при снижении выделения мочевой кислоты с мочой из-за нарушения функции почек, уменьшения объема внеклеточной жидкости, под влиянием алкоголя и некоторых лекарственных средств, голодания и др.);
при повышении ее продукции в организме:
при чрезмерном поступлении пуринов с пищей (пурины в большом количестве содержатся в жирном мясе, печени, почках, мясных экстрактах, сухом вине, пиве и др.);
при повышенном распаде клеток печени при хроническом алкоголизме, гемобластозах, парапротеинемиях, хроническом гемолизе, проведении противоопухолевой терапии.
Потребление большого количества животного белка, избыточная масса тела, повышение артериального давления, прием алкоголя, мочегонных препаратов, резистентность к инсулину, гематологический рак и другие факторы могут повышать уровень мочевой кислоты и способствовать развитию подагры.
ЧТО бы я выбрала в качестве причин, которые вполне возможно подходят нашей Лидии? - это
- избыточная масса тела,
- резистентность к инсулину,
- повышенное артериальное давление.
Все остальные причины имеют сугубо медицинский характер и Лидии лучше знать, ЧТО из вышеперечисленного является её случаем.
- Что ещё можно предположить в качестве причины? - Из-за неправильного питьевого режима может наблюдаться уменьшение объёма внутриклеточной жидкости.
- Что имею под неправильным питьевым режимом? - Воды, чистой, питьевой, нужно в течение дня пить как минимум 1,5 литра каждому человеку! Если это правило не соблюдается - это и есть неправильный питьевой режим. Вода - это просто чистая питьевая некипяченая вода, ну может ещё приравниваться к ней минеральная вода БЕЗ ГАЗА! и травяные чаи (не настои, а просто чаи). Всё остальное - зеленый и черный чай, кисели и газировка, кофе икакао и так далее - это всё еда, жидкость, как угодно называйте, но это уже не вода.
- Вновь и вновь повторю, что человек, как огурец, состоит из жидкости. КАЖДАЯ клеточка нашего тела содержит в себе жидкость, которая так и называется внутриклеточная жидкость. Между клетками тоже содержится жидкость, которая называется междуклеточная. Эти жидкости содержат в себе питательные микроэлементы для клеток и поддержание на должном уровне уровня внутриклеточной жидкости - это здоровье человека. Клетка нуждается в питании и полноценном питании!
- Недостаточный объём чистой жидкости приводит к ещё одному неприятному последствию - загущается кровь и она течет уже не так, как ей положено - быстро и энергично, а тянется еле-еле, тягуче и медленно. И от этого и повышенное давление в том числе. Ведь что такое повышенное давление? - Ответ в самом вопросе: - повышенное давление на стенки сосудов. Вот эта самая тяжелая, густая кровь и давит изо всех сил на стенки сосудов.
- Наш мозг, смотрящий за всем и вся в нашем организме, для того, чтобы не допустить критического обезвозживания, начинает копить любую жидкость, которую человек принимает - кофе литрами, пепси-колу так пепси, пиво и просто чай. Это всё с трудом фильтруется, чистится, вся побочная грязь оседает- а куда её девать?, и так называемая жидкость, худо-бедно очищенная, наполняет клетки, уродуя их и вызывая многочисленные болезни. Так появляются отёки и застой лимфы.
В общем, перечислять можно много того неприятного, что уходит практически моментально, ну по крайней мере достаточно быстро, как только человек начинает пить чистую воду. Уходят отеки, уходит давление, очищается внутри- и междуклеточная жидкость: организм вымыт, чист, доволен и здоров!
Теперь давайте поговорим о белке в питании. Конечно, когда уже есть проблемы с почками, то белок в питании ограничивается.
Я решила помочь Вам, Лидия, составить Ваш собственный рацион питания с помощью наглядных картинок:
Продолжение:
Дополнения:
И уж для пущей важности:
Посмотрите, не так уж и мал список того, что можно есть при проблемах с мочевой кислотой, правда?
Дополню картинки прямым перечислением того, что полезно включить в питание при указанных проблемах:
- нежирное молоко, кефир, творог, простоквашу, натуральный йогурт -в пределах 1,5 и 2,5 %, творог - 5 %.
- овощи - капусту, тыкву, морковь, кабачки, цуккини, баклажаны. Овощи принимать в каждом основном приёме пищи. Если позволяет ЖКТ, то лучше свежими в виде просто овощных нарезок, салатов. Можно винегреты.
- фрукты и ягоды - цитрусовые, яблоки, вишню, крыжовник, виноград, землянику, бруснику, груши, гранаты, смородину. Особенно хороши вишня и цитрусовые.
- пшеничный, ржаной и отрубной хлеб.
- вегетарианские первые блюда: щи с свежей капустой, борщи, суп с вермишелью, боннский суп и так далее.
- индейку, крольчатину, белое куриное мясо. Мясо отваривается в трех водах: доводится до кипения, кипит минуты 3 - сливаем бульон, заливаем новую воду, снова доводим до кипения, кипятим минуты 3, снова сливаем и только в третьей воде доводим мясо до готовности.
- нежирную рыбу.
- сухофрукты за исключением изюма. Желательны самые распространенные - яблоки, груши, курага и чернослив.
- орехи и семечки.
- макароны из твердых сортов пшеницы.
- крупы.
- растительные масла.
- Помимо натуральных соков домашнего приготовления - например томатного, свекольного, морковного, разрешается пить компоты, морсы, некрепкий зеленый чай, цикорий вместо кофе. Очень полезен брусничный чай, натуральные соки из цитрусовых, морковный и сельдерейный сок, отвары из травяных сборов, куда могут входить зверобой, липа и ромашка.
- Выведение пуринов из организма ускоряет огуречный сок и слабоминерализованные щелочные воды, такие как «Боржоми» и «Ессентуки 17».
- Рекомендуются разгрузочные дни – творожные, фруктовые (яблочные или цитрусовые) или кефирные.
Что можно сказать о самом меню на основе уже всего вышеперечисленного?
- Основой меню человека на щелочной диете являются растительные и молочные продукты.
- Ежедневный рацион - это свежие овощи, фрукты, кефир, творог, простокваша, ряженка, натуральный йогурт.
- Перекусы - это кисломолочная продукция.
- Завтрак - это каши или овощные блюда в виде салатов, запеканок овощных и пудингов. Салаты могут дополнять каши.
- На обед готовят вегетарианский суп и какое-нибудь овощное блюдо, а 2–3 раза в неделю отварное, запеченное или тушеное ДИЕТИЧЕСКОЕ мясо или нежирную рыбу.
- Ужинать предпочтительнее кисломолочными продуктами после тепловой обработки: творожными запеканками, сырниками, кнелями.
- Перед сном пьют травяной чай или кефир, простоквашу.
Например, ваше меню может выглядеть так:
Завтрак: винегрет, цельнозерновой хлеб, цикорий с молоком
Перекус: натуральный 1,5 %-й йогурт - 250 грамм
Обед: вегетарианский борщ, картофельная запеканка, компот из сухофруктов
Перекус: 20 грамм грецких орехов + напиток из цикория с молоком или травяной чай с ромашкой, например
Ужин: рагу из кабачков и моркови, отварная рыба, чай.
----------------------------
Подведу черту.
- Я надеюсь, что Лидия внесет изменения в своё питание и с помощью этого её состояние улучшится. Не забудет и о питьевом режиме.
- Но, как всегда, я прошу не обходить своим вниманием консультацию врача-специалиста.
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями прямого действия.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
На этом я откланиваюсь.
С уважением, Татьяна!
Канал на Ютуб "Дамы, давайте худеть вместе" - это здесь: https://youtube.com/channel/UCV5Je46PX5dCOweyJMnJJfg
Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857