Предупрежу, здесь все хорошо. Я порассуждать.
Получила я Срочный заказ от постоянной заказчицы. Торт нужен был "на завтра", но договорились на "послезавтра ".
Когда человек заказывает за два дня. Как он это видит: да ещё куча времени, все можно успеть!
Как это видит кондитер: нужно закончить какие то дела, возможно закончить и сдать заказы. Возможно, что то закончилось и нужно подкупить. А может произойти что то из серии: вылетело из головы и закончилось в момент оформления.
Так у меня было с бисквитом. Так было сегодня, когда готовила декор.
Заказанные мной золотые красители просто ужасно ложились. А бежать покупать новые мне не хотелось.
В итоге надпись не золотая, а тёмная. Это при том, что золотых у меня несколько видов.
Макаронс подкрашенный золотом лучше было не трогать. Но на переделку времени нет!
Макаронсы в принципе не получились. Шоколадные полусферы крошились. Когда спешишь, что то может пойти не так. Именно поэтому мастера не берутся за срочные заказы. Вот такие нервы, они изматывают.
Я могла начать делать торт сразу, но бисквиту надо было дать настояться. И потом: я давно ребёнку обещала в аквапарк. Взять и не поехать... ну нельзя так.
Торт закончила, повезу сейчас.
Надпись делала четыре раза. Уже плакать хотелось. Шоколад уже застывал, оставила как есть.
Спасибо адекватной заказчице, которая довольна результатом и надеюсь, не разочаруется.
Торт очень нежный, Йогурт ежевика. Пропитала его.
Но на душе кошки скребут.
Хочется сделать что то вау, а получается такое себе.
Ну почему так? Почему не заказать заранее.
Можно было отказать. Я даже готова была (мне сейчас ребёнок важнее тортов!). Но и заказчица очень приятный человек. А таким заказчикам хочется угодить.
Все, поеду.
Не ругайте торт, он не при чем. Его "мама" таким сделала! 😂
Дополнение:
Заказчица уже отписалась!
Фото заказчицы: