Фотография должна быть разноплановая. Это во многом решит проблему плоских кадров.
Обязательно размещайте на переднем плане между фотокамерой и главным объектом какой-нибудь полупрозрачный ( или не плотный) объект. Если объект будет очень близко к линзе объектива, то даже при съёмке на смартфон у вас получится неплохой размытый передний план.
Средним планом в этом случае будет выступать сам объект съемки.
Ну, и не забывайте, что задний план тоже должен присутствовать.
Например, это фото снято на самый простой смартфон, но я специально расположила перед линзой сухие веточки травы. Таким образом я создала передний план и обрамляющую рамку. Задний фон я постаралась отодвинуть как можно дальше. Вернее, сам объект съёмки отодвинула от стены настолько, насколько мне это позволило сделать помещение. Также на заднем плане я разместила объекты, которые должны быть по задумке несколько размыты.
Для этого я совсем чуть-чуть зумировала объект (воспользовалась приближением зума). Если у вас на телефоне есть режим съёмки "макро", советую воспользоваться им.
Помните о многоплановости при съемке ваших шедевров и ваши фотографии качественно изменятся в лучшую сторону)
Само собой не забываем про освещение. Оно играет не последнюю роль в создании объема на фотографии. Старайтесь снимать при боковом или передне-боковом освещении и свето-теневой рисунок добавит объема вашим фотографиям.