Ингредиенты
🔹Творог - 300г
🔹Яйцо крупное - 2шт
🔹Сахар - 1-2ст. л.
🔹Сметана - 2ст.л. с большой горкой
🔹Крупа манная или кукурузный крахмал - 1,5ст.л.
🔹Цедра одного лимона
🔹ванильный сахар - по желанию
🔹Изюм - 2ст.л. с горкой
Залить изюм кипятком и оставить на 5-10 минут. Просушить изюм бумажными полотенцами и присыпать кукурузным крахмалом.
К творогу добавить щепотку соли, ванильный сахар, сметану, манную крупу, желтки.Перебить блендером в течение 5 минут до полной однородности. Белки с сахаром взбить до пышности и смешать с творожной массой. Добавить изюм и цедру лимона, перемешать. Смазать форму сливочным маслом. Переложить творожную массу в форму. Запекать 30-45 минут при температуре 180 градусов. Можно присыпать сахарной пудрой. Готово! Приятного аппетита