Просто Вкусно

Ингредиенты «Соломка» - 50г Ириски -50г Белый шоколад - 100г Растительное масло - 15г Ирис немного подогреть, чтобы он легче лепился. Прикрепить к палочке и придать форму. Заготовки убрать в холодильник на час...

Ингредиенты  🔸Белый шоколад - 100г 🔸Темный шоколад - 100г 🔸Грецкие орехи - 30г 🔸Изомальт- 70г Растопить белый шоколад и темперировать удобным для вас способом. Грецкий орех разместить в районе «мозга» и залить всю форму шоколад. Остудить и извлечь из формы. Можно украсить золотым кандурином разведенным в алкоголе...

Ингредиенты  Воздушный рейс или рисовые шарики - 70г Темный шоколад - 150г Карамельный соус - 60г Белый шоколад - 50г Воздушный рис или рисовые шарики смешать с карамельным соусом ( у меня карамель с какао) и растопленным темным шоколадом...

ИНГРЕДИЕНТЫ  Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло взбить с сахаром, добавить щепотку соли. Яйца, молоко и растительное масло смешать до однородности.  Массы объединить и добавить ваниль. Муку с разрыхлителем просеять и вмешать в массу...

Ингредиенты: Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом. Массу распределить по дну формы и хорошо спрессовать, убрать в холодильник. Приготовить желе, используя воды меньше на 1/4 от того количества, что указано на упаковке. Желатин залить водой и оставить набухать. Мягкий творог и сметану комнатной температуры смешать с сахаром. Желатин растопить в микроволновой печи или на водяной бане, ввести в творожную массу...

Ингредиенты Миндаль перемолоть в блендере. Миндальную муку, сахарную пудру и пшеничную муку смешать.  Добавить яичные белки. Тесто выкладываем на пергамент кружком на расстоянии друг от друга. Выпекать печенье в разогретой духовке до 150-160градусов 20-25 минут...

Сухофрукты: 150г сухофруктов( у меня изюм, курагу, вишня) коньяк(ром) - 50г Цедра одного апельсина Сок одного апельсина Для активации дрожжей: Теплое молоко- 160г  Прессованные дрожжи - 30г(10 сухих) сахар - 50г Основная часть: Сахар - 120г  желтки - 5шт сливочное масло -70 г подсолнечное масло - 30г мука- 350г ваниль Для глазури: Сахарная пудра 100 гр Лимонный сок 30 гр Желатин порошковый 5 гр () Вода 30 гр Пищевой Краситель( у меня порошок из сублимированной малины) Или 1 белок  Сахарная пудра...

Бисквит: Крем: Глазурь: Любой бисквит разотрите в крошку руками или в чаше блендера. Сливочник масло комнатной температуры взбейте миксером, добавьте сгущенное молоко комнатной температуры и ванильный экстракт(пасту). К бисквитной крошке постепенно добавляйте крем, возможно понадобится не все. Нужно чтобы масса хорошо лепилась и держала форму...

Ингредиенты Курагу и грецкие орехи помыть и просушить. Все смешать в чаше блендера и пробить до однородности, мед лучше добавить после, чтобы смесь не склеивалась и легче пробивалась в блендере. Если есть есть мясорубка, можно пропустить через нее вместо блендера. Массу скатать в шарики, я еще покрыла темным шоколадом и посыпала сублимированной малиной. Готово! Грецкий орех содержит жирорастворимые витамины А, Е, а также витамины группы В, витамин С, РР, К. Из минералов – много цинка и йода. Рекомендуется для улучшения работы иммунной системы, эндокринной, половых желез, щитовидной железы...

Ингредиенты  🔹Желатин -18г 🔹Сахар - 250г 🔹Кукурузный или глюкозный сироп - 5г 🔹Вода ф- 100г 🔹Яичный белок -2шт 🔹Кукурузный крахмал  🔹Ягоды, орехи, краситель пищевой по желанию  В сотейнике смешать сахарный песок , кукурузный или глюкозный сироп и воду, поставить на огонь, варить 5 минут. Тем временем развести желатин в ледяной воды и начать взбивать яичные белки. Когда белки взобьются в густую пену, добавить полученный сироп и продолжить взбивать до устойчивых пиков. Нагреть желатин и влить в смесь, взбить миксером...

Ингредиенты  🔹Творог - 300г 🔹Яйцо крупное - 2шт 🔹Сахар - 1-2ст. л. 🔹Сметана - 2ст.л. с большой горкой 🔹Крупа манная или кукурузный крахмал - 1,5ст.л. 🔹Цедра  одного лимона 🔹ванильный сахар - по желанию 🔹Изюм - 2ст.л. с горкой  Залить изюм кипятком и оставить на 5-10 минут. Просушить изюм бумажными полотенцами и присыпать кукурузным крахмалом. К творогу добавить щепотку соли, ванильный сахар, сметану, манную крупу, желтки...

Ингредиенты Крем    Начнем с крема, нужно нагреть сливки , но не доводить до кипения. Шоколад залить горячими сливками, тщательно перемешать. Шоколадную смесь нужно накрыть  пленкой и убрать в холодильник. Клейкую рисовую муку смешать с какао и сахаром. Порционно влить молоко,  перемешивая после каждого добавления. Смесь нужно заварить, можно сделать это разными способами: на сковороде, в микроволновой печи, на водяной бане или в духовке. Я запекала на водяной бане 15-20 минут. Масса должна стать однородной и плотной...