В огромной конкуренции кофейной индустрии важно не потеряться и не стать безликой массой стандартных кофеен.
Что цепляет лучше цены?
Конечно же, это атмосфера самой кофейни, в которую нам хочется возвращаться.
Самое ценное в атмосфере - сотрудник, который у вас работает!
Именно сотрудник превносит всю магию в атмосферу заведения. У нас в одной из кофеен была очень забавная история с нашим постоянным гостем.
Каждое утро к нам ходил пожилой итальянец и заказывал двойной эспрессо на дополнительном проливе воды, всегда приносил с собой небольшую фляжку и добавлял туда 50 грамм коньяка. Сотрудники сразу же запомнили его особенность и особенность его кофе. Поэтому в следующий раз когда он пришел, сотрудники сразу же сказали: «Доброе утро! Делаем как обычно?» После этой фразы мужчина расцвёл в улыбке и стал одним из самых постоянных гостей заведения. Он стал постепенно приходить по 2 раза, затем по 4. Вскоре, совсем оставил свою небольшую фляжку сотрудникам и она всегда лежала в кофейне.
Вот эта фраза «вам как обычно» цепляет лучше всех продаж, потому что приходя в кофейню гостю не нужно рассказывать, что он хочет, всё уже знают за него.
Кофе - как влюбленность. Цепляет с первого мгновения и наша задача влюбить гостя в нашу кофейню.
На встречу мечте. Открываем кофейню? +79119100203 Александра.