Здравствуйте, дорогие друзья! Прошла 12 неделя 2023 года. На прошлой неделе 21 марта был день весеннего равноденствия - это когда день практически равен ночи. Значит, солнышка будет всё больше и дни будут становиться всё длиннее, теплее и светлее🌞 Ещё на прошлой неделе школьники и их родители немного отдохнули от школы (мы на это надеемся😉) и с новыми силами готовы грызть гранит науки.
А у нас появилось много вкусных и интересных рецептов, особенно сладеньких😋 (пироги, торты, лепешки и другие). Про мясные блюда и овощные салатики мы тоже не забыли. Наверняка, каждый найдёт себе блюдо по вкусу. Сохраняйте рецепты себе в закладки и готовьте с любовью!😘🧡
1. Стожки из фарша с помидорами в духовке (с сыром)
📜 Ингредиенты:
- Фарш мясной - 400 г
- Лук репчатый - 100 г
- Помидор - 200 г
- Итальянские травы - 1 щепотка
- Сухари панировочные - 2 ст.л.
- Сыр полутвердый (Российский) - 150 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Вода - 150 мл
Б: 12.25 Ж: 13.76 У: 4.56
⚡️Калорийность: 192 кКал
🕒Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
2. Чизкейк с рикоттой без выпечки без желатина
📜 Ингредиенты:
- Печенье - 200 г
- Сливочное масло - 80 г
- Рикотта - 400 г
- Сливки 33% - 100 мл
- Белый шоколад - 200 г
- Сахарная пудра - 50 г
- Кокосовая стружка - для украшения
Б: 7.03 Ж: 24.43 У: 32.37
⚡️Калорийность: 374 кКал
🕒Время приготовления: 8 ч. 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
3. Грудинка в пиве на сковороде
📜 Ингредиенты:
- Грудинка свиная - 600 г
- Пиво светлое - 150 г
- Томатное пюре - 50 г
- Соевый соус - 2-3 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- Имбирь молотый - 0,5 ч.л.
- Приправа для мяса - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль и перец - по вкусу
Б: 7.72 Ж: 36.31 У: 3.76
⚡️Калорийность: 371 кКал
🕒Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
4. Сочники с творогом на сметане
📜 Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - примерно 320 г
- Яйца - 1 шт.
- Куриный желток - 1 шт.
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Масло сливочное - 80 г
- Сметана - 3 ст.л.
Начинка:
- Творог - 200 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Ванилин - 1 щепотка
- Яичный белок - 1 шт.
Б: 8.78 Ж: 11.97 У: 41.96
⚡️Калорийность: 310 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
5. Оливье с пекинской капустой
📜 Ингредиенты:
- Индейка отварная - 150 г
- Яйцо - 2 шт.
- Морковь - 150 г
- Огурец маринованный - 100 г
- Капуста пекинская - 150 г
- Горошек зеленый (консервированный) - 100 г
- Лук зеленый - 20 г
- Сметана - 1-2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Б: 7.81 Ж: 3.84 У: 3.33
⚡️Калорийность: 80 кКал
🕒Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
6. Финские творожно-яблочные лепешки с рисовой мукой
📜 Ингредиенты:
- Творог - 100 г
- Мука рисовая - 70-100 г
- Сыр - 40 г
- Яйцо мелкое - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ч.л.
- Сода - на кончике ножа
- Масло - для жарки
Б: 8.76 Ж: 9.34 У: 19.21
⚡️Калорийность: 200 кКал
🕒Время приготовления: 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
7. Торт «Птичье молоко» от Бабушки Эммы
📜 Ингредиенты:
Бисквит:
- Яйцо куриное (желток) - 6 шт.
- Сахар - 200 г
- Масло сливочное - 100 г
- Мука пшеничная - 120 г
- Разрыхлитель теста - 10 г
Суфле:
- Яйцо куриное (белок) - 6 шт.
- Сахар - 250 г
- Масло сливочное - 150 г
- Сгущенное молоко - 200 г
- Желатин - 15 г
- Вода - 100 мл
Глазурь:
- Шоколад тёмный - 70 г
- Масло сливочное - 10 г
- Молоко - 2 ст.л.
Б: 5.27 Ж: 19.48 У: 45.41
⚡️Калорийность: 376 кКал
🕒Время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
8. Капуста «Провансаль» на зиму
📜 Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Изюм - 50 г
- Морковь - 200 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Тмин - 1/2 ч.л.
- Соль - 10 г
- Сахар - 20 г
- Уксусная кислота (70%) - 1 ч.л. (неполная)
- Лавровый лист - 2 шт.
- Масло растительное - 30 мл
Б: 1.72 Ж: 2.41 У: 8.72
⚡️Калорийность: 63 кКал
🕒Время приготовления: 12 ч. 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
9. Апельсиновый кекс от Пьера Эрме
📜 Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 180-200 г
- Сахар – 200 г
- Яйцо – 3 шт.
- Сливки 20% – 100 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Апельсин для цедры – 2 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
Для заливки:
- Сок апельсиновый – около 100 мл
- Сахар – 1 ст.л. или по вкусу
- Крахмал кукурузный – 1,5 ч.л.
Б: 4.85 Ж: 9.28 У: 44.79
⚡️Калорийность: 281 кКал
🕒Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
10. Тава кюфта
📜 Ингредиенты:
- Говядина - 400 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Приправа для плова - 1 ч.л.
- Лук красный (мелкий) - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Масло растительное - 20 мл
- Чеснок - 1 зубчик
- Лавровый лист - 2-3 шт.
Б: 12.49 Ж: 10.78 У: 4.79
⚡️Калорийность: 166 кКал
🕒Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Приятного аппетита!