Салат фунчоза с овощами

Для приготовления нам понадобится:

1. Фунчоза 1 уп.
2. Морковь 1/2 шт.
3. Перец 1/2 шт.
4. Огурец 1/2 шт.

Для заправки:

1. Чеснок 2-3 зубчика
2. Соевый соус 2 ст.л.
3. Масло растительное 3 ст.л.
4. Сахар 2 ч.л.
5. Соль 1/3 ч.л.
6. Перец
7. Уксус 3 ч.л. Яблочный или столовый 9%

Запариваем фунчозу, как указано на упаковке.

Нарезаем огурец и болгарский перец соломкой или кубиками.

Морковь натираем на терке.

Фунчозу режем произвольно.

Готовим заправку, чеснок натираем, все ингредиенты смешиваем.

Смешиваем овощи и фунчозу и заправляем.

Убираем фунчозу на 1 час или на ночь. Приятного аппетита!