Вздутие живота нельзя назвать очень опасным состоянием. Но доставить дискомфорт, испортить настроение и планы оно может. Врач-диетолог, гастроэнтеролог Рустем Садыков и специалист по питанию Ксения Шульга рассказали, какие продукты могут стать причиной газообразования.
Симптомы и причины вздутия
Продукты, вызывающие вздутие
Симптомы и причины вздутия
Вздутие — распространенная проблема. Это симптом, сигнализирующий о том, что в кишечнике скопились газы. Обычно это состояние проявляется увеличением объема брюшной полости: оно часто сопровождается чувством переполненности, а иногда и болевыми ощущениями. Вздутие может быть вызвано:
- гормональными изменениями (например, при беременности);
- стрессом;
- заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта.
Часто от вздутия страдают пациенты с избыточным дрожжевым или бактериальным ростом. При гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) и гастрите также возможно вздутие.- Рустем Садыков, Врач-диетолог, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук
Вздутие может быть связано с индивидуальными факторами, например, недостатком ферментов для переваривания.
Продукты, вызывающие вздутие
Вздутие бывает и у здоровых людей. Иногда это состояние провоцируют некоторые продукты.
Бобовые
Бобы и бобовые (чечевица, нут, горох, фасоль) содержат олигосахариды. Это тип углеводов, которые трудно переварить. Поэтому такие продукты попадают непереваренными в большую кишку, где ферментируются бактериями. Из-за ферментации появляется газ, который и приводит к вздутию.
Молочные продукты
Молочные продукты (молоко, сыр, йогурт) содержат лактозу. Некоторые люди не имеют фермента лактазы, который необходим для ее переваривания. Когда лактоза не расщепляется должным образом, она может вызвать вздутие живота, образование газов и диарею.
Злаки с глютеном
Злаки, такие как пшеница, ячмень, рожь, овес, содержат глютен. Некоторые люди чувствительны к этому типу белка, при его употреблении у них развивается вздутие живота, диарея и другие проблемы желудочно-кишечного тракта.
Крестоцветные овощи
Крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста, капуста белокочанная, брюссельская капуста, ) содержат много клетчатки и тип углеводов, называемый раффинозой. Как и олигосахариды, раффинозу трудно переварить, поэтому она проходит непереваренной в большую кишку, где ферментируется бактериями, вызывая вздутие.
Сладкие продукты
Газированные напитки содержат карбонаты и пузырьки углекислого газа. При употреблении углекислый газ выпускается в желудке, что приводит к вздутию и отрыжке. Что касается искусственных подсластителей (сорбит, маннит, ксилит), они не поглощаются организмом. В большой кишке они ферментируются бактериями, провоцируя образование газов.
Фрукты, богатые фруктозой, например, яблоки и груши, при недостатке ферментов могут плохо перевариваться, поэтому ферментировать их вынуждены бактерии со всеми вытекающими из этого последствиями.
Некоторые продукты могут приводить к вздутию живота из-за содержащихся в них сахаров, клетчатки или глютена, а также из-за их способности задерживать воду в кишечнике. Важно вместе с врачом выявить продукты, употребление которых следует ограничить именно вам, чтобы избежать этого неприятного состояния.- Ксения Шульга, Фитнес-тренер, специалист по питанию
Не всегда необходимо полностью отказываться от вышеперечисленных продуктов, ведь они содержат большое количество необходимых для организма элементов. Например, в составе бобовых много белка, фолиевой кислоты и магния. А в крестоцветных овощах мало калорий, но много витаминов А, С, К и антиоксидантов. Можно попробовать вводить в рацион эти продукты постепенно: например, начать с небольшого количества чечевицы или добавлять немного брокколи в салат.
Важно помнить, что пищеварительная система каждого человека отличается и необходимо составлять меню в зависимости от индивидуальных особенностей. Но если вы испытываете частые или тяжелые вздутия, следует проконсультироваться с врачом, чтобы исключить серьезные заболевания.
У нас есть дзен-канал «Стиль жизни» о правильном питании, фитнесе, качественном отдыхе и развлечениях. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!
Рустем Садыков, Ольга Стрельникова, Ксения Шульга, «Спорт-Экспресс»