Холестериновая бляшка
При высоком сахаре и высоком инсулине нарушается целостность
внутреннего слоя (эндотелия) артерий, возникает воспаление и приток
иммунных клеток.
На месте повреждения сосуда организм создает «пластырь» из фибриногена и холестерина, кальция, белых кровяных телец, образуется мягкая и рыхлая холестериновая бляшка.
Хотя холестерин и находится на «месте преступления», но злодей не он, он помогает заживить повреждение.
Тромб и закупорка сосудов
Со временем к бляшке подходят клетки крови, формируется тромб. Тромб может оторваться и попасть в артерии сердца (вызвать инфаркт) или в артерии мозга (инсульт).
При этом просвет артерий должен быть прикрыт наполовину, чтобы
появились первые симптомы, а до этого симптомов нет.
Сахар делает стенки сосудов жесткими, появляется гипертония. Конечные продукты гликирования (результат соединения глюкозы (или фруктозы) и белка (или жира) делают кровь липкой. Они разрушают мембраны клеток.
Теперь вы понимаете, какая связь между сахаром и холестерином. Сахар провоцирует образование холестериновых бляшек и, как следствие - образование тромбов.
Кстати, гликирование (склеивание эритроцитов) от фруктозы в 10 раз сильнее , чем от глюкозы.
Ещё раз повторюсь, что гликирование происходит только при соединении углеводов с белками или жирами (классический пример - пирожок с мясом или с творогом, пирожное)
При гликировании происходит также образование перекиси водорода,
сильного окислителя, повреждающего клеточные мембраны.
ВЫВОД:
Любые углеводы (и глюкоза, и фруктоза) не совместимы с белками, также как и с жирами,
ПОЭТОМУ,
можно уверенно утверждать, что низкоуглеводная кето-диета - это здоровый выход из навалившихся проблем со здоровьем.
Побочные эффекты кето-диеты и интервального голодания - это снижение веса, улучшение зрения, чистая подтянутая кожа, омоложение организма и многое другое (проверено на себе).
#холестерин #холестериновыебляшки #какобразуетсяхолестерин