За годы своей работы я вывела лайфхаки, с помощью которых мне удается сохранять торты свежими :) 3. Доставать десерт из холодильника лучше непосредственно перед нарезкой, если он не украшен мастикой. Мастичная обтяжка будет мягче и вкуснее, если постоит некоторое время на комнатной температуре. А как вы сохраняете торты свежими? Поделитесь в комментариях)
За годы своей работы я вывела лайфхаки, с помощью которых мне удается сохранять торты свежими :)
- Бисквитные торты лучше хранить в холодильнике при температуре от +3 до +8 градусов в картонной или пластиковой упаковке, дно которой застелено пергаментной бумагой.
- Чтобы десерт не подсыхал, в коробку рекомендую положить яблоко. В таком виде кондитерское изделие может пролежать до 120 часов.
3. Доставать десерт из холодильника лучше непосредственно перед нарезкой, если он не украшен мастикой. Мастичная обтяжка будет мягче и вкуснее, если постоит некоторое время на комнатной температуре.
А как вы сохраняете торты свежими? Поделитесь в комментариях)