Всем привет! Сегодня я к вам вот с такими булочками краффинами! Они очень красивые, такие праздничные и вкусные👍 Такие булочки я готовила из дрожжевого теста, оно очень простое в приготовление, легкое и удобное в работе. С их приготовлением справится даже новичок, настолько этот рецепт легкий и понятный. Сами краффины имеют нежную тонкую хрустящую корочку снаружи и восхитительно воздушный мякиш внутри. Попробуйте и вы приготовить такие чудесные булочки к семейному чаепитию и порадуйте своих близких такой уютной и вкусной домашней выпечкой!
📝Ингредиенты
-прим. 300 гр пшеничной муки в/с
-140 мл теплой воды
-50 гр растопленного сливочного масла
-50 гр сахара
-4 гр сухих дрожжей
-1/2 ч.л соли
-8 гр ванильного сахара
-100-130 гр мягкого сливочного масла для прослойки
-сахарная пудра
Приготовление
В миску налить воду, добавить сахар, ванильный сахар и растопленное масло. Всё перемешать.
Всыпать дрожжи и снова перемешать. Накрыть миску салфеткой и оставить на 10-15 минут до образования пенной шапочки.
Затем внести соль, перемешать.
И постепенно подмешивая муку, замесить тесто.
Оно получается мягкое и маслянистое.
Накрыть тесто пленкой и оставить на брожение на 1.5-2 часа.
Вот так хорошо поднялось тесто.
Выложить его на стол и разделить на 6 частей. Каждый кусочек подкатать в шарик.
Накрыть заготовки салфеткой и дать отдохнуть 10 минут.
Затем каждый шарик теста очень тонко раскатать в длинную полоску.
Промазать мягким сливочным маслом.
И свернуть в рулетик.
Далее разрезать заготовку вдоль на две половинки.
Каждую половинку завернуть так, чтобы слои были снаружи.
Выложить булочки в формочки.
И так поступить со всем оставшимся тестом.
Накрыть булочки пленкой и оставить на расстойке на 1 час.
Выпекать краффины в хорошо разогретой духовке при 180С около 20-25 минут до румяного цвета.
Готовые булочки краффины переложить на решетку и присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!☕
Это очень воздушные и нежные булочки, которые ни на что не похожи! Обязательно их приготовьте!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки👍 и пишите свои комментарии✍
Я всех благодарю за просмотр🥰💐
До скорых встреч📝🎬
Материальная Благодарность автору за Труд🌷