Сегодня решила сделать рыбную солянку из того, что было.А были у меня остатки рыбы в морозилке.Голова, хвост и обрезки от форели, которую посолили, а эти части оставили.Еще была баночка судака в томатном соусе.Сварила я бульон рыбный.Рыбу вытащила.Бульон не стала процеживать, потому что костей там не было мелких.Закинула в бульон пережареные лук, морковь с томатной пастой.
Порезала мелко соленые огурцы.И тоже отправила в бульон.
Рыбу нужно разобрать от костей:
Когда овощи в бульоне сварились,добавила туда рыбу разобраную, судака из банки.Не забываем про перец и лавровый лист.Зелень в конце и конечно посолить.
В тарелку потом дольку лимона и маслины.Или оливки.У меня были маслины.Перчу по вкусу.
Всем приятного аппетита!!!!!
